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目前我国是世界第一产蛋大国，但蛋品深加工仅为总产量的0.26%，远远低于发达国家15%--40%的转化水平。只有依靠科技把鸡蛋深加工，拉长产业链条才能使养殖户增加收入，使加工商户得到最大益处。

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河南省新乡皮蛋机机械厂研制生产的自动松花蛋、皮蛋包泥机，价格最低，功能齐全。该机一人即可操作，根据需要自动调整包泥的厚薄，自动包裹稻糠或木屑，每小时产量5千—8千枚。机器设计合理先进，机器重量150公斤，只用一台0.75千瓦电机，最省电，通电即可使用。生产速度快，无废品，成本超低，鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋均可生产。使用本机生产的溏心松花蛋、溏心皮蛋营养价值最高，口味极佳，弹性好，摔不烂。购机免费提供无铅高锌松花蛋技术配方、学习生产技术，是养殖场、食品厂、蛋制品加工的必备机械，自动化变蛋机机器专业生产，欢迎考察、定购!

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松花蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。松花蛋的传统制法，几乎都用到中药密陀僧，自动化变蛋机机器值得信赖，但皮蛋中的铅含量使人望而生畏。人们己研制出了无铅皮蛋的吃法，爱吃皮蛋的人们，不必为铅中毒而担心了。湖南益阳是松花皮蛋的发源地，据历史记载从明朝初年至今拥有500多年的历史。江西省宜春市袁州区是松花蛋的重要产地，而四川南充的松花蛋更具特色，贵州松桃的松花蛋更是起源于夏朝。