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新乡皮蛋机机械总厂前身从事变蛋、鸭蛋等加工三十余年，我们独资研发的松花蛋机也称皮蛋机、变蛋机、咸鸭蛋蒸煮锅，咸鸭蛋专用锅，烤鸭蛋设备，松花蛋包泥机。在人工包裹泥浆基础上，采用机械传动方式，一台机器可代替多个人的工作量，现在采用的全不锈钢封闭机器，正式投入市场运营中。

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一   原料蛋的选择   精心挑选青年鸭产的青壳麻鸭蛋作为原料蛋，这种蛋的蛋壳青翠、致密、光泽好，打开后，黄大清稠，营养较其他鸭蛋更全1面。

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咸鸭蛋杀菌锅，咸鸭蛋杀菌锅，双层杀菌锅食品进行杀菌，在保证食品的口感、外形、色泽和营养成分的同时将食品里的有害细1菌杀1死，可采用三相电源杀菌或高压锅炉蒸汽杀菌为加热方式，非常之方便采用双罐热水循环进行高温杀菌,事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度,从而缩短了食品灭菌升温的时间,提高了工作效率。

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