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新乡皮蛋机机械厂主要产品有皮蛋机、变蛋机、咸鸭蛋蒸煮锅,咸鸭蛋专用锅,烤鸭蛋设备,松花蛋包泥机,第六代皮蛋机,自动松花皮蛋机,一个人即可操作,根据需要自动调整包泥的厚薄,自动包裹稻糠、木屑或草灰,时产5千—8千枚。
。也可将墨鱼泥着色,如加胡萝卜打成红色,加菠菜汁打成绿色。 金银蛋炖奶白菜,材料:皮蛋50克,咸烤海鸭油蛋50克,奶白菜200克,奶汤500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。将皮蛋、咸烤海鸭油蛋去壳切瓣,奶白菜洗净一切为二。
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生产和包装车间内的空气中含有很多的细菌等微生物,这些微生物会附着在速冻食品物料或待包装的产品的表面,污染食品,使食品在日后的保存期内变质腐1败。冷冻只能抑制细菌滋生,不能杀1死细菌。
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鸭蛋杀菌锅的大目的就是高温短时间的杀菌方法把致病菌、产毒菌杀1死,而使食品本身只应受到小的影响。
鸭蛋杀菌锅整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制.一次性完成.无需人工操作.杀菌锅采用模拟温度控制系统.
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