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1、蛋品加工业的摇篮。
“干湖之省”的湖北,是我国的红心鸭蛋生产基地。我省蛋品加工已有近千年历
史,几乎家家户户都能进行传统的皮盐蛋腌制。解放后我省皮盐蛋出口一直位居全国前三强,并率先开发了无铅皮蛋工艺。近年来,蛋品加工企业如雨后春笋般迅速
发展起来,仅仙桃市就有大小蛋品加工企业近200多家,已形成安陆、仙桃、洪湖等多个蛋品加工基地,打造出“神丹”、“九珠”、“沉湖”等多个蛋品知名品
牌,涌现出湖北神丹、九珠蛋业等规模化企业。特别是湖北神丹集团公司,现已发展成为的蛋品加工企业,目前拥有职工近干人,年生产、加工销售各类蛋
品3.5亿枚,带动养殖专业户1500多户。该公司产品进入家乐福、麦德龙、沃尔玛等3000多家连锁超市,并出口日本、美国、俄罗斯、澳大利亚等国家。
省畜牧局李朝国研究员认为,全国像我省这样水资源条件适合天然放牧养鸭的省份很少,客观上造成各路客商齐聚湖北,抢购优质红心鸭蛋的现象。
3、丰厚的利润。
据统计,去年我省共存笼蛋鸭2000万只,其中放养鸭约1300万只,共产优质红心鸭蛋约22亿枚,其中我省蛋品加工企业消化约12亿枚,外省企业购买约8亿枚,农民自产自销约2亿枚。火爆的需求使得我省红心蛋源销大于产,货紧价扬。
黄小平为说明他的观点,首先出具了国家抽检结果,显示出大部分蛋品是合格的,并不含苏丹红。他认为,在执行监督检查和停止销售蛋品的整个过程中,鉴于我们
缺乏相应的法律和法规,因此,在保护广大消费者利益的同时,缺乏对合法、诚信及负责任的食品生产企业和业主的保护。出现这个倾向,不能不说政府管理部门应
当负起一定的责任。客观地讲,对食品安全问题,通常的情况是这样:要么是日常的监管不到位,要么是在媒体报道后,只好用粗放的管理手段来应变。此次有些地
方对所有的鸭蛋,甚至包括其他蛋品,均实行禁售即是一种不负责任的做法,不知依据的是什么?对此,黄小平表示:“现在,是到了应该制定出一个统一、合理而
规范的法规的时候了。这样做,才能让执法部门在按照相对完备的法规进行执法的同时,保护合法、诚信企业正常的生产和销售。
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