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新乡变蛋加工厂从事变蛋加工三十五年有余，长期实践中发明了自动变蛋包泥机，在2010年开始研制变蛋机，刚开始对机械不熟悉，设计的机器也不是十分合理，经过长期的理论与实践相结合，机器逐渐完善，机器性能也得到进一步的提高，尤其是在烂蛋率这块。只要不是人为原因，机器本身不会烂蛋，由于变蛋腐蚀性比较强，用的材质也都是标准的304不锈钢材料，为了把控机器质量，提高机器耐腐蚀程度，我们连小到一个轴承室都是专门定做，大大提高机器的质量与使用寿命

　何波说，真正的山货并不好找。铺子刚开张时，他先将自己村里的山货收购了，后来又将收购范围扩大到整个乡里，之后又将收购范围扩大到县里的大小村庄。截至目前，何波的山货收购范围已扩大到了我省宜春以及赣湘边界一带，与不计其数的山区农户建设了收购关系。

　　去年9月的一天早上，一位老太太来到山货铺，要求何波给他找一只4年以上的土，而且当天晚餐一定要食用。为了买到，何波往返坐车2个小时，还花了4个小时抓赶，最终让老太太当晚吃上了4年以上的土。

　　何波说，如果接下单子后，他到菜

新乡变蛋加工厂从事变蛋加工三十五年有余，长期实践中发明了自动变蛋包泥机，在2010年开始研制变蛋机，刚开始对机械不熟悉，设计的机器也不是十分合理，经过长期的理论与实践相结合，机器逐渐完善，机器性能也得到进一步的提高，尤其是在烂蛋率这块。只要不是人为原因，机器本身不会烂蛋，由于变蛋腐蚀性比较强，用的材质也都是标准的304不锈钢材料，为了把控机器质量，提高机器耐腐蚀程度，我们连小到一个轴承室都是专门定做，大大提高机器的质量与使用寿命

　16日，在何波的山货铺里，摆放着山里收购来的土鸡蛋，土鸭蛋，山区农户自家种植的黄豆、黑豆、绿豆，还有番薯酿成的番薯酒、番薯淀粉和番薯干，山乡农户家里放养的各种家禽，市民均可向何波预订。因为都是从偏远山区收购来的，成本较高，所以价格都不便宜。何波说，一个土鸡蛋价格是2元钱，比市场上的普通鸡蛋翻了一倍。

　　经过粗略统计，去年全年，何波的山货铺子卖了番薯酒约5吨、早稻糙米约2吨、茶油约1吨。今年春节前一个月，仅土鸡蛋、土鸭蛋就卖了2万余枚。

　　诚信经营：坚持做良心生意

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