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 做法二：

把鸭蛋煮熟，剥壳，用淡蜜糖水把蛋抹均匀，晾干。用牙签把蛋刺两三个孔（要刺穿透，防止烤时气体膨胀炸），然后放进烤箱里烤致金黄

上述就是我们针对烤鸭蛋的制作方法有哪些这个问题给大家做出的回答，不难看出，烤鸭蛋有两种制作方法，想自己试一下的朋友可以根据上述所说的制作方法亲身感受一下，我相信烤鸭蛋给大家带来的口感会让大家印象深刻，希望在这里能够帮到大家哦。

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鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，

而矿物质总量远胜鸡蛋，

尤其铁、钙含量极为丰富，

能预防贫血，促进骨骼发育，

只要鸭蛋不烤焦还是很有营养的（烤焦会生成有毒物质）。

咸鸭蛋是用新鲜鸭蛋腌制而成的，鹤壁自动松花蛋机售后服务联系方，

能保存较长的时间，但含盐量比较高，

腌制后某些营养物质会流失，

并且腌制的食品都含有亚盐等致癌物质，

不推荐食用咸鸭蛋。

白酒浸制法。

按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，开封自动松花蛋机售后服务哪里有，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。

辣味咸蛋的腌制。

备辣酱精盐各一碗，洗净的新鲜鸭蛋若干个，腌制时将瓷罐用清水洗净，并用开水烫刷后擦干，把鸭蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下，再在精盐中滚一遍，然后轻放进瓷罐里，顶上层撒精盐少许，加盖并用牛皮纸严格密封，放置在阴凉通风处，30-40天后即可开罐煮食。

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