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先大火,后小火,火候要足:
水沸了,下了材料后,先大火煮20分钟,然后再转小火煮1个半小时,火候足,粥就绵软入味而且容易消化。
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但是,不断有食品专家提出要慎食皮蛋,尤其是少年儿童,应当少食用甚至不食用皮蛋,以免影响其健康成长。
大连工业大学教授农绍庄说,过去在腌制皮蛋时,要加些氧化铅或铜等重金属,为的是促使蛋白质凝固,若长期食用,其中的铅或铜会引起慢性蓄积影响健康。如今改良工艺后,用硫酸铜、锌等代替氧化铅,在生产过程中不添加含铅的物质,“无铅皮蛋”由此得名。
机★松花蛋自动包泥机★鹌鹑蛋包泥机★皮蛋自动包泥机★变蛋机★皮蛋机★松花蛋机★全自动变蛋包泥机易操作★便维修★性能优良★质优价廉 新乡皮蛋机械厂.端午节将至皮蛋产品热销
6月16日,是我国传统节日——端午节。记者走访了解,端午节未至,粽子商战硝烟却已正浓,皮蛋也趁端午节上演销售大战。
值得关注的是,皮蛋销售大战背后隐藏的是技术大战——无铅工艺大战。6月9日,记者走访了麦德龙超市四方坪店、家乐福超市芙蓉广场店、万佳惠超市马栏山店和新一佳超市银盆岭店,发现各大超市均将粽子、皮蛋热销产品,摆在超市入口处或货架最醒目的位置。
机★松花蛋自动包泥机★鹌鹑蛋包泥机★皮蛋自动包泥机★变蛋机★皮蛋机★松花蛋机★全自动变蛋包泥机易操作★便维修★性能优良★质优价廉 新乡皮蛋机械厂.地址:新乡市新飞大道南段348号
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