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烤鸭蛋设备,烤鸭蛋技术,变蛋机 安装简单、操作简易、维护方便、能耗低。　产品采用不锈钢制造而成、坚固耐用、鹌鹑蛋不会受损伤，从而达到洗洁净高、节省劳力、节水、设备　性稳定，可靠等效果、达到自动连续清洗。被清洗物洁净高出人工常规洗法三倍以上。

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我厂前身从事蛋制品深加工三十余年，无铅松花蛋机，有着资深的蛋品加工经验，我厂的机械设备都是在实践的基础上研制的，实用型机械，买机器免费学习各种蛋制品加工技术

我厂主营自动变蛋机，烤鸭蛋机，卫辉市无铅松花蛋机特色特点，洗蛋机，买机器免费到厂实地考察学习技术，

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我厂从事变蛋加工多年，自主研发的实用型变蛋机，经久耐用，无破损烂蛋，完全按照变蛋加工工艺要求生产！

变蛋加工利润很薄，如果破损过高，变蛋则没有利润，我们也是从事变蛋生产多年的，所以对在研制机器的时候，对变蛋包泥过程中破损这块非常注重，因为变蛋机生产还都是师傅手工作业，所以每生产一台机器，都不可能像电脑一样将误差控制到毫米，手工作业每台机器都不一样，在此的前提下还必须保证无烂蛋，这就要求试机调试机器，每生产一台机器我们都要在自己的皮蛋加工厂试机，用机器包一万变蛋后，无烂蛋无破损的情况下，我们才会让机器出厂，以做到真正的无破损变蛋机

蛋100枚；纯碱250克，生石灰675克，食盐100克，草木灰960克，茶叶100克，香料少许.另外要备谷壳或锯未，用于沾附在配料外表.（以上配方减半或按比例也可）

选料标准：

要求蛋壳洁净，壳外并附有白色或粉红色的霜状物，无异味；纯碱要求碳酸钠的含量不得低于90%；生石灰要求氧化钙含量不得低于75%，食盐要求含氯化钠的量不得低于90%；草木灰要求含碳酸钾、碳酸钠不得低于75%，茶叶要求呈粉未状.

操作：

按照配方标准准确称取各种原料，分别摊放.然后把茶叶未煮沸五到八分钟，封丘县无铅松花蛋机专业生产，用煮过的茶叶水将生石灰化开.除去灰渣后，再放入纯碱中拌匀，最后放入食盐和草木灰，搅成糊状，即可使用.使用时要随配随用，以免降低功效.操作时，操作者要配戴乳胶手套，用料匙取料泥一小团约30到40克，放在左手的谷或锯末上.取蛋一枚，两手轻轻将蛋翻动滚揉，使蛋的外壳均匀地包3毫米厚的料泥.然后放置十分钟左右，装入容器，获嘉县无铅松花蛋机最畅销，装满后盖好密封.在20—25℃条件下，七到八天即可成熟，可保存6个月不变质.

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