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  夏季到了食皮蛋中，氨基酸总可增进人的食欲。此外，硫与蛋内铁及其他金属元素和色素物质作用，形成皮蛋特有的绚丽色彩，这对刺激人食欲具有很大作

   （引网络上的一段资料）皮蛋的营养价值高于鲜蛋。这是由于碱、酶及微生物的作用下，蛋内一部分蛋白质分解成简单蛋白质及氨基酸，使皮蛋中氨基酸含量增加，有试验表明，没100克可

厂家，自动烤鸭蛋设备，电烤鸭蛋设备    皮蛋对人也有一定补益和祛病效能若加醋拌食，有助于、解暑止渴、静心养神、温补健身等功用。近几年所以及对人体有害元素铅量下降，而对人体有益的元素锌、铁、硒、碘等含量增加，使皮蛋营养价值及疗效功能更进一步提高。因此认为皮蛋比鲜蛋具有更高的营养价值

买机器不要单比较价格，而是要看变蛋机整体性能，是否适合用于变蛋加工流程，加工过程是否烂蛋，卫辉市皮蛋包泥机特色特点，包裹灰浆是否薄厚均匀，符合变蛋的加工成熟要求，我厂从事变蛋加工三十五余载，设计机器时完全结合变蛋加工工艺去设计，并在实践中对机器的不断完善，因此生产的机器更实用，欢迎新老朋友前来考察，买机器免费学习变蛋技术

【咸蛋炒苦瓜】

　　制作材料：

　　主料：咸鸭蛋130克，苦瓜250克

　　辅料：辣椒(红，尖)20克

　　调料：鸡精2克，皮蛋包泥机，植物油25克，盐3克，青葱10克，封丘县皮蛋包泥机专业生产，大蒜（白皮）5克

　　1. 咸鸭蛋煮熟剥壳切成丁状；

　　2. 苦瓜切半切斜片；

　　3. 青葱切段，大蒜切片；

　　4. 辣椒切斜片；

　　5. 炒香葱段、辣椒、蒜片，加入苦瓜，淋下少许水翻炒，盖上锅盖焖2分钟；

　　6. 最后放入咸蛋，加少许盐、鸡精粉拌炒几下即可盛盘。

　　咸蛋炒苦瓜的制作要诀：

　　属客家小炒，苦瓜不苦，鸭蛋极香，各有特色却又相容。

　　【蛋黄南瓜】

　　制作材料：

长垣县皮蛋包泥机种类齐全,皮蛋包泥机,新乡皮蛋机由新乡皮蛋机械厂提供。新乡皮蛋机械厂（www.pidanji.com）在其它这一领域倾注了无限的热忱和激情，新乡皮蛋机一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：刘英英。

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