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材料大米，皮蛋，苦瓜　，枸杞，冰糖做法1.大米淘净，清水浸半小时。

2.皮蛋去壳切丁，安阳市多功能变蛋机图纸，苦瓜去瓤去籽，切丁，焯水待用。

3.大米放开水大火煮开，再用小火熬煮20分钟。

4.最后下入皮蛋丁，浚县多功能变蛋机维修保养，苦瓜丁，冰糖，枸杞搅拌均匀，小火煮3分钟就大功告成了。小诀窍分享5个煮粥小窍门: 1.煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样做的好处是熬起来节省时间，且搅动时还要顺一个方向转，熬出的粥酥，口感好。 2.开水煮粥比冷水煮粥更能节省时间。 3.先用大火煮开，再转文火(即小火)熬煮30分钟(时间随熬粥量的大小而变动)。 4.粥改小火后约10分钟，滴入少许色拉油，不仅粥会色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。 5.底，料分开煮，这样熬出来的粥清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了且又不窜味。

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注意事项

宜用深而窄口的碗，这样可使调搅的面积缩小，保持调搅动作的连续。用新鲜的蛋黄，尤其注意，要做蛋黄酱的鸡蛋，不要在冰箱中贮藏，以免蛋 黄失去弹性，易於散开。

开始时，沙拉油的分量不宜多，用点滴方式加入。待体积增大後，而且完全 融合时，便可以一汤匙一汤匙的加入了。加入沙拉油的时间应慢，使油与蛋黄有完全融合的时间。

调成的蛋黄酱，因太用力摇动或不规则的搅拌，以致又散开时，可用下法 补救。另外再打一个蛋黄，加一点水(冷开水)调匀後，加入原有的蛋黄酱中，即 可使以散开的液体，再成乳融状的蛋黄酱

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材料瘦肉一块，皮蛋2个，盐，油，滑县多功能变蛋机原理，鸡精，葱花做法1.约半碗米淘洗干净后，要用2勺的油、少许盐和少许水拌匀，腌至少半小时。皮蛋切碎

2.肉放凉水锅里煮开，撇去浮沫。改小火煮熟，多功能变蛋机，筷子插进去没有血水冒出来就可以。放凉后撕成丝状

3.把腌好的米和撕好的肉丝放入煮肉的汤中，一起放进去的还有一个皮蛋，烧开后改小火慢炖1小时，等米汤粘稠时，再放第二个皮蛋，再煮10分钟，可以放盐调味了，这时候最放猪油，非常香，鸡精可放可不放。关火撒上葱花

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