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贮存和销售，流通领域的成本大大降低，而商品的保质期长，可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工，以新乡皮蛋机机械长烤鸭蛋专用杀菌锅获得高品质、低成本的产品，更可以借助季节差和地区差扩大销售面，从而获得高额利润。
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咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。重诺系列烤鸭蛋杀菌锅操作方便，杀菌，节能环保、控制，产品蛋清鲜嫩，蛋黄出油率高，完全达到商业无菌状态，1大限度延长了您的流通时间，使您的效益1大化。
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3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全1面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
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