变蛋机,买变蛋机免费学习变蛋技术,新乡皮蛋机(多图)的详细描述：

买机器一定要认准正宗厂家——新乡豫远皮蛋机

我厂加工前身从事皮蛋加工，有着资深的皮蛋加工经验，皮蛋包泥机也是在实践中发明设计的，仿制机只懂得机械原理，但是却不考虑变蛋加工的特殊行，1，变蛋泥浆强碱强腐蚀，2，蛋制品加工过程易碎，3，变蛋加工主要原材料---石灰的易凝固，我们在长期的实践中经过反复的实践与实验，完全按照变蛋加工工艺流程去设计机器，所以设计的机器更加实用，更加合理。欢迎新老客户前来考察，买机器可以免费学习各种蛋制品加工技术，来厂可交流蛋制品加工经验，并可实际操作试机

明末戴羲的《养余日令》（崇祯六年版，公元1633年）上也记载有“牛皮鸭”的制法：“牛皮鸭，每百个用盐十两，栗炭灰五升，石灰一升，如常法腌腌入坛。三日一翻，共三翻，封藏一月即成。”

清代《食宪鸿秘》上记载的皮蛋制法则是：“鸡蛋百枚，用盐十两。先以浓茶泼盐成卤，将木炭灰一半，荞麦秸灰、柏枝灰共一半和成泥。糊各蛋上。一月可用。清明日做者佳。”

皮蛋的传统制法，几乎都用到黄丹粉（中药），又称为密陀僧，即氧化铅，因而皮蛋中的铅含量使人望而生畏，下面介绍的是无铅皮蛋的制法。原料有：

生 蛋：鸭蛋（鸡蛋、鹌鹑蛋也可）100个

买机器一定要认准正宗厂家——豫远皮蛋机

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用此法制作的皮蛋不但不含铅，而且含有较高的对人体有益的锌，保藏期也长，一般可保存6个月。

自制皮蛋也含铅吗？(有问必答)

阿欢

四川省江油市含增邮局陈宝安：我听说皮蛋里含铅，鸭蛋本不含铅，是否制作皮蛋的原料中含有铅的成分？我们家自己也做皮蛋，请问自制皮蛋是否也含铅？

答：北京市疾病预防控制中心的食品检疫专家认为，某些制作皮蛋的原料中确实含有铅的成分，但是对于自制皮蛋，由于不清楚您使用的制作原料和制作的程序，是否含铅，得经过专门的食品检疫才能知道。现在市场上有无铅皮蛋卖，您可购买正规生产厂家生产的无铅皮蛋。

　　一、皮蛋瘦肉粥的营养

　　1.调理肠胃

　　皮蛋瘦肉粥中粳米含有的粗纤维成分，能促进血液循环，而且能够加速肠胃蠕动，能预防糖尿病和高血压。

　　2.补血养血

　　皮蛋瘦肉粥中猪肉含有蛋白质和脂肪酸，能够改善贫血症状，补给血红素和促进铁吸收。

　　二、皮蛋瘦肉粥做法

　　主料：大米150g，皮蛋2个，猪瘦肉90g 。

　　辅料：盐适量，鸡精1/2勺，料酒1/2勺，淀粉1/2勺，香油1小勺，水适量。

　　步骤