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中国网财经1月10日讯(记者
孙杰)2014年1月9日,中国食品科学技术学会在北京举办了'2013年食品安全热点科学解读媒体沟通会',针对2013年国内12个食品安全热点事
件,由12位国内权威专家进行科学分析,逐一解读。这也是主办单位连续3年举办同一主题的活动。本次对国内12个热点事件进行解读的专家,均是该领域的学
科带头人,会议所表达的科学见解也在会前经过了业内专家的充分研讨,基本上代表了中国食品领域的“科技界共识”。
世界蛋品协会确定每年10月第二个周五为“世界蛋品日”。经中国蛋品科技大会组委会、
中国畜产品加工研究会蛋品加工专业委员会与世界蛋品协会协商,于10月13日将“世界蛋品日”活动引入中国。参加蛋品日活动的专家们介绍了有关吃鸡蛋
的一些常识,帮助我们走出一些误区
今日鸡蛋现货价格延续上涨,但涨幅缩窄,而1405合约连续下跌后有所企稳,鸡蛋现货价格
进入节前上涨周期,后市仍有上涨的空单,但今年鸡蛋供应充足,上涨幅度有限,很难超过历史高位水平,期货价格很难持续与现货价格方向背离,因此短期期货价
格或将企稳,而未来鸡蛋现货价格节日效应过去之后,期价仍有下滑的可能。因此操作上建议逢高尝试空头交易,下方有望跌至3900一线,而养殖企业明年期货
盘面养殖利润非常丰厚,可以采取卖出保值的策略,提前锁定养殖利润。
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