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皮蛋两只,大米,水,瘦肉做法1)先把米洗干净,然后用食油和食盐搅拌一下(这步骤在煮粥前的十分钟做,这样做出来的粥比较香)瘦肉就用一些调味料调一下味(本人是用酱油,食油,和蚝油)
2)然后在电饭锅里放适量的水,同时把米放进去,插上电源
3)等锅中的水滚了,就把剥了壳,商丘多功能松花蛋机放心,弄成一小块的皮蛋放下去
4)等米滚开了后就把肉倒进去
注意:煮的时候要注意噢,那些粥滚的时候很容易滚出来的,所以不要把盖子盖得太严,郑州多功能松花蛋机畅通无阻,煮的过程中要不是地搅拌一下,放肉后再煮20分钟左右就行了,香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做好了
应用糕点
①能增加产品的营养价值,增大面包体积,使心子柔软,提高产品的风味;
②在面团中混合后,三门峡多功能松花蛋机有质量保证,能使面团具有更高的气体包含能力;
③焙烤中,卵磷脂分解和焦化可使饼干上色美观;
④含有-SH基团,同时还有丰富的卵磷脂,可改善产品保存期。
应用冰淇淋
鸡蛋黄粉是一种天然的乳化剂,增加了脂肪的凝聚性,提高冰淇淋的保形性,另外,还可以改善产品的风味。
使用方法: 全蛋粉、蛋黄粉可依据不同生产工艺加入,建议在与其它物料混合时,先将蛋粉与物料混湿润再应用。
1kg全蛋粉加入3kg1水即可还原成相当于5kg鲜鸡蛋所出全蛋液。
1kg蛋黄粉加入1kg1水即可还原成相当于7kg鲜鸡蛋所出蛋黄液。
材料嫩豆腐一块,多功能松花蛋机,皮蛋两个,辅料:盐少许,香油适量做法1、 打开盒装豆腐,控出水分,切片;
2、 皮蛋切丁;
3、 将皮蛋丁放在豆腐上,加盐、香油调味即成。蛋机★松花蛋机★全自动变蛋包泥机★松花蛋包泥机★皮蛋包泥机★鹌鹑
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