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材料青椒，红辣椒，鸡精，盐，香油，醋，皮蛋做法1、青椒、一个红辣椒洗干净，直接放到灶火上烧。开着火的一两分钟后，辣椒皮会变黑。

2、等辣椒全身都变黑、变软后，放到事先准备好的一盆自来水里（烧好一个就放进去一个泡着）

3、把上面的黑皮洗掉。用手一搓，商丘简易型松花蛋机放心，皮就会下来的，周口简易型松花蛋机当然选，我洗了三盆水：），最后用冷开水过一下看，这就是去了死皮的辣椒：）

4、用手把辣椒撕成小条，放鸡精、盐、香油、醋和一点点大蒜末拌匀。

5、最后把皮蛋切好，把拌好的烧辣椒放在中间就可以吃了。

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材料大米，皮蛋（其中一个先去壳切块）2个，生姜，大葱，纯瘦猪肉一块，油菜2~3棵，色拉油，盐做法1.大米淘洗后倒入电饭锅中，加清水、葱、姜、瘦肉（整块放）、之前切碎的皮蛋块、适量的色拉油。

2.盖上盖子，按下煮饭键烧开。

3.开锅后，把开关调至保温档，闷1个小时左右。

4.把锅中的瘦肉捞出晾一下然后撕成丝，简易型松花蛋机，另一个皮蛋切块，油菜切碎。

5.把肉丝、皮蛋块倒入锅中，再次按下煮饭键烧开。

6.加油菜碎、盐，搅匀烧开。

7.香香的粥就熬好了。

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材料大米，皮蛋，里脊肉，信阳简易型松花蛋机相伴一生，姜，葱，料酒，盐，生抽，鸡精，香油几滴做法1.大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。

2.里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。

3.然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。

4.皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。

5.粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。

6.直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。

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