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新乡县豫远食品机械经营部
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    辣咸酒味蛋的腌制。取稠辣酱、白酒,按8:2的比例调拌均匀,把洗净晾干的鸭蛋逐个放入均匀滚蘸后,再在精盐中滚一遍,然后放入瓷罐内,严密封口,腌制70-90天即成。这种腌鸭蛋呈辣红色,鹤壁无铅松花蛋机售后服务联系方,酒香四溢,咸中微辣,味美宜人。7五香咸鸭蛋的腌制。

    取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐,用等量水煮沸20分钟,倒入一瓷坛内,将洗净的鸭蛋泡入,封严坛口,40天后即可煮食。这种鸭蛋香味浓郁,微咸可口。

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    两者外形不同,鸭蛋大一些。其他营养成分等方面不同如下:

    鸭蛋的营养价值

    1.鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富。

    2.鸭蛋腌制后,依旧有较好的营养。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收。


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    黄油25克,蟹味菇1盒,洋葱1个,马苏里拉奶酪碎100克,火腿120克,菠菜1小把,鸡蛋3个,牛奶200克,中筋粉90克,盐3-5克,胡椒粉1克,辣椒粉1克(可以不加),蒜粉(可以不加)1克

    做法

    1、烤箱200℃预热,无铅松花蛋机,在烤盘内壁抹上黄油。

    2、洋葱、菠菜洗净切碎,蟹味菇洗净削去底部,培根切成小片。

    3、锅中放适量黄油,油化后放入洋葱碎炒出香味。

    4、再加入菠菜、蟹味菇,培根,放入盐、胡椒粉和蒜粉,继续翻炒一会,之后出锅备用。

    5、将鸡蛋打入碗中,用打蛋器打散,加入中筋粉,搅拌均匀。

    6、之后倒入牛奶,继续搅拌至形成顺滑的面糊。在面糊中加入50克奶酪碎,继续搅拌均匀。

    7、将炒好的材料倒入面糊中,搅拌均匀。

    8、将搅拌均匀的面糊倒入烤盘,在表面撒上剩下的奶酪碎。

    9、放入烤箱中层,烤25-30分钟,直到表面金黄即可。


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