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辣咸酒味蛋的腌制。取稠辣酱、白酒，按8:2的比例调拌均匀，把洗净晾干的鸭蛋逐个放入均匀滚蘸后，新乡变蛋机器零加盟费加盟，再在精盐中滚一遍，然后放入瓷罐内，严密封口，腌制70-90天即成。这种腌鸭蛋呈辣红色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人。7五香咸鸭蛋的腌制。

取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐，用等量水煮沸20分钟，倒入一瓷坛内，将洗净的鸭蛋泡入，封严坛口，40天后即可煮食。这种鸭蛋香味浓郁，微咸可口。

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蛋设备厂家，烤鸭蛋设备供应，烤鸭蛋设备联系方式，烤鸭蛋专用设备，烤鸭蛋生产厂家，自动烤鸭蛋设备，电烤鸭蛋设备腌制的时候要注意的就是步骤，还有就是每步骤的时候所需要的比例也是很关键的，这个主要的就是根据自己的喜好来进行腌制的，然后就是不同的地区腌制的方法手段是不一样的，你可以根据自己喜欢的地方来进行收索，然后根据自己的喜好进行腌制，只要记住腌制的时候一定是干燥的鸭蛋，还有红泥要选择比较好的才能够出味的，接着就是腌制的时间要掌握好。

小时候谁家鸭蛋腌得好不好，就是看鸭蛋黄流不流油，现在也是如此，信阳变蛋机器躺赚，不过现在的鸭子饲料养殖的太多，买回来的鸭蛋很多时候蛋黄颜色都不会像小时候那样深黄色发红的，而是浅黄色的，曾经有曝光过南方有的地方为了咸鸭蛋好看，给鸭子喂红色的化学色素，所以有段时间很排斥上面写着红心鸭蛋的咸鸭蛋。不过好的红心鸭蛋确实很好吃，有一次我妹妹朋友的老公去海拉尔带回来的吃湖虾长大的鸭子生的蛋和老孙有一年买的在汤池也是湖边吃小鱼虾长大的鸭子生的蛋，腌出来的咸鸭蛋蛋黄红红的浸在红红的蛋黄油中，看起来就非常的有食欲，而且咸鸭蛋吃起来有鱼和虾的鲜味，非常的好吃，这两年没有机会去那里只是从我们这里早市买的据说是农家自己养的鸭子生的蛋，是农妇用大的竹筐装着来卖的，看样子很想农家的笨鸭蛋，其实大多数都是饲养的鸭蛋伪装的，诚信问题已经是我们现代人不可回避的顽疾了~~

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