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新乡皮蛋机械厂,包泥皮蛋加工机械设备行业最专业的生产厂家!
新乡皮蛋机械厂前身从事皮蛋加工生产三十五年,有着资深的皮蛋生产经验,因皮蛋包泥生产工作量大,技术性强,要求工人熟练程度高,因生产需要,我厂在皮蛋的长期生产过程中发明了皮蛋包泥机,并用于实际生产,且在长期的实践生产的过程中不断的对机器的生产流程和生产工艺不断的进行提高和改进,
蛋营养与鸭蛋相近
皮蛋的产生过程比较神奇:一只生鸭蛋,用草灰包起来三四十天,再打开就变成墨绿、透明、可以直接食用的皮蛋了,并且味道回味无穷。经过技术改良,现在做皮蛋基本上是用白石灰、次茶、食盐、面碱、草木灰、黄土、稻壳等搅拌为料泥,然后将新鲜无裂痕的鸭蛋逐个包泥,用塑料薄膜封严30-40天即为皮蛋。
因为深知皮蛋包泥生产的工艺和操作流程,所以每生产一台机器。我们都要严格按照皮蛋包泥的操作流程进行试机,在皮蛋包泥的过程中,要保证蛋品一个破损没有,那是不可能的,因为加工蛋制品的都知道,即便是再小心,每过一遍手,多多少少的都要有破损出现,而我们在试机的目的就是将蛋损耗降到最低,每台机器的皮蛋破损率控制在千分之一以内,才算的上是一台合格的机器,我们才会对皮蛋包泥机进行喷漆包装,对待每一台生产出来的机器质量都是这样严格把控,才会有过硬的质量赢得顾客满意
提起皮蛋,相信不少人都爱吃。可如何挑选放心皮蛋呢?蛋品专家给您如下招数:
一看保鲜方式。早期皮蛋腌制以糠泥包裹,难以由其外观判断蛋的大小、蛋壳是否破裂。后来有的厂家为降低成本,销售未作保鲜处理的“光头”皮蛋,虽不用洗泥,但水分容易从蛋孔中挥发,造成皮蛋干缩变味,细菌也容易进入蛋体,造成污染变质。新兴的食品蜡保鲜技术和真空包装被认为是皮蛋保鲜最理想的方式。
因为深知皮蛋包泥生产的工艺和操作流程,所以每生产一台机器。我们都要严格按照皮蛋包泥的操作流程进行试机,在皮蛋包泥的过程中,要保证蛋品一个破损没有,那是不可能的,因为加工蛋制品的都知道,即便是再小心,每过一遍手,多多少少的都要有破损出现,而我们在试机的目的就是将蛋损耗降到最低,每台机器的皮蛋破损率控制在千分之一以内,才算的上是一台合格的机器,我们才会对皮蛋包泥机进行喷漆包装,对待每一台生产出来的机器质量都是这样严格把控,才会有过硬的质量赢得顾客满意
提起皮蛋,相信不少人都爱吃。可如何挑选放心皮蛋呢?蛋品专家给您如下招数:
一看保鲜方式。早期皮蛋腌制以糠泥包裹,难以由其外观判断蛋的大小、蛋壳是否破裂。后来有的厂家为降低成本,销售未作保鲜处理的“光头”皮蛋,虽不用洗泥,但水分容易从蛋孔中挥发,造成皮蛋干缩变味,细菌也容易进入蛋体,造成污染变质。新兴的食品蜡保鲜技术和真空包装被认为是皮蛋保鲜最理想的方式。
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电话:0373-5700328传真:0373-5700328 网址:www.pidanji.com