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新乡皮蛋机械厂,国内包泥机行业最专业的及设计、实践、生产与一体的生产商1`
我厂不仅生产皮蛋包泥机多年,同时还有一个年产量达六百万的皮蛋生产厂,每设计种新的皮蛋包泥机型,我们都要先用于自己的皮蛋厂,看是否适合皮蛋的生产工艺流程,因为在实践中经的住考验的才算是最实用的机器,我们每生产一台机器也要在自己的皮蛋厂,通过试用调试,做到蛋品破损率在千分之一以内才会对机器进行喷漆包装,以做到对每台机器的质量负责,对每个用户负责,同时,来厂现场操作试机,购机可免费学习变鸡蛋,腌制鸡蛋松花蛋技术,包变鸭蛋,腌制鸭蛋松花蛋技术,咸鸭蛋技术
把鸡蛋煮熟剥皮后放入锅中,加入水、盐、糖、老抽、鸡精、大料、桂皮,并且把调料搅拌均匀。原料都倒入锅中后开大火让汤汁迅速沸腾。汤汁烧开后可以加盖儿提高卤制的速度。两三分钟后,您打开锅盖儿就可以看到卤蛋已经开始上色了。这时候可以转小火慢慢收汁,当汤汁全部收干后就可以出锅了。
2种 [主料辅料]
鸡蛋……………20个 花椒……………15克
精盐……………40克 大茴香…………25克
酱油……………50克 葱………………50克
姜………………25克 草果……………20克
良姜……………20克
新乡皮蛋机械厂,国内包泥机行业最专业的及设计、实践、生产与一体的生产商1`
我厂不仅生产皮蛋包泥机多年,同时还有一个年产量达六百万的皮蛋生产厂,每设计种新的皮蛋包泥机型,我们都要先用于自己的皮蛋厂,看是否适合皮蛋的生产工艺流程,因为在实践中经的住考验的才算是最实用的机器,我们每生产一台机器也要在自己的皮蛋厂,通过试用调试,做到蛋品破损率在千分之一以内才会对机器进行喷漆包装,以做到对每台机器的质量负责,对每个用户负责,同时,来厂现场操作试机,购机可免费学习变鸡蛋,腌制鸡蛋松花蛋技术,包变鸭蛋,腌制鸭蛋松花蛋技术,咸鸭蛋技术
[烹制方法〕
1.锅内添2000克水,放人调料,待水开后滚3分钟,做成卤汤、端下备用。
2.鸡蛋煮熟,捞出放冷水里激一下,用筷子逐个把鸡蛋皮敲破,放人卤锅内煮开,离火用卤汤养住备用。上桌时切成月牙状,装盘后浇点卤汤即可。
[工艺关键〕
1.煮鸡蛋时为防止鸡蛋破裂可在水中加点盐,或在煮鸡蛋时将水煮到九成开。将锅端下来,约停3分钟,关小火后继续煮,煮到鸡蛋煮熟,这样也可防止鸡蛋崩裂。
2。卤汤用过一两次后可加些调料、精盐继续使用,但要清除残渣。夏季卤汤中要多加些盐,防止鸡蛋变质。
新乡皮蛋机械厂产品质量同居行业之首。
公司始终坚持以“质量为本,用户至上”的宗旨, 顾客的满意和信赖是我们的追求,为客户提供优质、周到的服务,是我们的天职,以诚相待,以质量求生存,以信誉求发展,不断学习和创新,与社会各界朋友携手并肩,创造价值,实现共赢!
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生活节奏快了,很多人都在一些小细节上追求“快速”和“省事”,但是缺乏健康知识可能会让你在无意中给身体造成了慢性伤害,如果不从现在开始注意,到时后悔晚矣! 1、白纸用于包食品 为了白纸的“白”,许多厂家在生产过程中往往使用漂白剂,而漂白剂在与食品接触后,会引起一系列化学反应,产生一些有害物质,极易对食品造成污染。
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