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6月9日,记者刚走进位于长沙市四方坪的麦德龙超市,马上有某品牌的销售人员靠近,热情地推销皮蛋。该员工宣称,其生产的品牌皮蛋为“无铅皮蛋”;随后,
记者询问“无铅皮蛋”真的不含一点铅吗?该员工表示,“我们的工艺是无铅工艺,生产过程中没有加入铅,但也不能说完全不含铅。”
机★松花蛋自动包泥机★鹌鹑蛋包泥机★皮蛋自动包泥机★变蛋机★皮蛋机★松花蛋机★全自动变蛋包泥机易操作★便维修★性能优良★质优价廉 新乡皮蛋机械厂.煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要诀如下:
1、挑米:
煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软。
2、煮粥的米要预先腌:
约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时,放心,虽然用了很多油,但是油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的。
动包泥机★松花蛋自动包泥机★鹌鹑蛋包泥机★皮蛋自动包泥机★变蛋机★皮蛋机★松花蛋机★全自动变蛋包泥机易操作★便维修★性能优良★质优价廉 新乡皮蛋机械厂.皮蛋是我国一种特有的蛋加工食品,又叫松花蛋、变蛋,为广大消费者所喜爱。它的诞生还有故事呢。
相传明朝泰昌年间,江苏吴江县有一家小茶馆生意十分兴隆,繁忙应酬中,店主人常常将客人用过的茶叶随手倒在炉灰中,店主人饲养的几只鸭子也时常
不择地方地在炉灰堆中下蛋。一次,店主人在清除炉灰时发现了几只捡拾时遗漏下的鸭蛋,剥开一看,里面黝黑光亮,还散见些许白色花纹,放到鼻下一闻,刺鼻的
味道中又夹带着一股特别的香气。店主人大胆地尝了一口,感觉鲜滑之中很是爽口,这就是最初的皮蛋。后来,人们不断摸索改进,皮蛋的制作也日臻完善。
在天津,皮蛋的诞生是与孝子有关的一段佳话。大约200多年前,天津一富户之子为母亲造了一口棺木,为了防潮,孝子命家人将石灰、草木灰撒入棺
内,并留下斗大空隙通风。第二年,母亲病逝,待家人准备将老太太移棺入殓时,突然发现棺内草木灰中竟有上百枚鸡蛋。孝子盛怒,取出鸡蛋掷于地上,不想,摔
碎壳的鸡蛋露出了深褐色的蛋体,看起来像个透明的结晶体。丧事之后,家人中有好事者拿出品尝,竟说好吃,遂争相进食。以后,有人效法将鲜鸡蛋置于石灰、草
木灰中,果然生成了'变色蛋'。随着制作工艺的不断改进提高,'变色蛋'终于成为了一种全新的食品皮蛋
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