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洗蛋机是一种用于清洗各种蛋品的设备，这种设备的使用极大的节约了劳动力，如今市场上比较常见的洗蛋机主要有以下几类：

   一、38型全自动：采用全自动控制系统，清洗、消毒、检测、喷码、喷油等全自动控制，每小时洗蛋10000个。

   二、手动型：电动塑料毛刷，人工上蛋，人工拿蛋，每小时清洗2000个。

   三、75型全自：采用全自动控制系统，新乡简易型变蛋机集团电话，清洗、消毒、检测、喷码、喷油等全自动控制，每小时洗蛋26000个。

   注意以上的三种洗蛋机都可以清洗皮蛋、咸蛋、咸蛋黄、鲜鸡蛋、洁蛋、卤蛋等。

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通常洗蛋机毛刷辊在使用前是需要进行检查的，这是为了能够更好的清洗蛋类物品。而这检查的内容主要包括以下几项内容：

   一、为防止杂物、灰尘对刷丝的浸染，要使用包装箱、包装袋等包装物进行包装，以防止有损毛刷辊的现象发生。

   二、未使用前一定要注意不要直接把刷丝在外（没有经过任何包装），放在地上或其它有污染的环境中。

   三、毛刷辊在使用的时候压力一定要合适，压力太小清洗时间长，洗不干净。压力太大，会损伤产品。并且在没使用的时候，轴头上放在木头等上面垫起，以保持刷丝的直立，清洁。

现在很多人都会有这么一个疑问，就是经过洗蛋机清洗的鸭蛋等蛋品能够长时间存放吗？这个问题就像蛋品被水洗之后，就不能长期保存了，而使用洗蛋机清洗也是一个道理。

   这主要是由于蛋品经过洗蛋机等工具水洗之后，会清洗掉蛋品外壳缝隙中的保护物质，这样就很容易进入到蛋品内，造成蛋品变质和损害，因此清洗的蛋品我们要短时间内用掉，用洗蛋机大家不要图了省力和清洗过量的蛋类产品，如果用不掉会造成多余的浪费。

   所以，总的来说就是不论采用什么手段清洗后的蛋品都不能长时间存放。