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松花蛋拌凉粉
①配方:松花蛋2个,凉粉100克,精盐10克,小葱15克,白糖15克,味精1克,香油15克,胡椒粉1克
②制作将松花蛋去壳洗净,切成丁;凉粉用凉开水冲洗后沥干,与松花蛋丁放同一盘内;小葱洗净,切成葱花,放凉粉内;加入精盐、白糖、味精、香油拌匀,再撒上胡椒粉即可食用。其味道鲜美、清凉爽口。如用粉皮或粉丝代替凉粉,则必须把粉丝煮熟,晾凉后拌匀。
(5)糖醋松花蛋
①配方:松花蛋4个,鸡蛋2个,驻马店烤鸭蛋机大量生产,面粉25克,水发黑木耳25克,去皮荸荠15克,白糖25克,酱油15克,食醋25克,葱花5克,姜末5克,周口烤鸭蛋机跳楼价,湿淀粉15克,猪油700克,猪肉汤70克
②制作松花蛋去壳洗净,逐个切成8瓣,将鸡蛋磕在碗内,加入面粉搅成糊状。炒锅置旺火上,半油烧至六成热,把松花蛋逐瓣粘匀蛋面糊下锅,约炸1分钟后沥去油,原锅复置旺火上,放入猪肉汤烧热,加入木耳、荸荠、白糖、酱油、食醋、葱花、姜末,煮沸后用湿淀粉色稀芡,投入炸过的松花蛋瓣,翻炒几下,盛 盘略淋香油即成。
此菜色泽黄亮,外酥里软,酸甜可口,醇香味美。
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很多商户使用洗蛋机清洗蛋类后进行整理出售,但是收来的蛋类无法保证时候全部新鲜。如果每个鸡蛋时候光照检查太多费神费力,那么有什么方法可以快速的分辨蛋类是否新鲜呢?临沂洗蛋机告诉大家一个简单效的方法:
1、先将蛋放入100克/升的盐液中,再将其移入其他三种密度(110克/升、80克/升、70克/升)的盐液中,商丘烤鸭蛋机厂家直销中,观察其沉浮情况。
2、在100克/升的盐液中下沉的蛋为新鲜蛋。移入110克/升盐液中仍下沉的蛋为新鲜的蛋。在密度为100克/升、110克/升的盐液中悬浮,而在密度为80克/升的盐液中下沉的蛋为次鲜蛋。在70克/升盐液中下沉的蛋为次蛋,上浮的蛋为变质蛋。
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