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(1)加强兽医防疫体系与行业互相协调 行政性质较强的兽医防疫体系同完全市场化的行业很难完全的配套与协调,因而缺乏同市场机制和行业规律相协调的管理机构,政府多年来投入的资金使用效果有明显的改进空间。
(2)全国统一的疫病防治系统尚待建立 鸡蛋是全国流通的商品,但目前尚缺乏一个基于自然条件和社会条件、生物安全条件基础上的全国统一规划,管理制度缺失,进而导致疫病防控扑杀补偿政策存在一定程度和一定范围的不合理。
(3)从疫情报告、苗研制到推广防治的周期过长 鸡群早期感染得不到控制,菌病泛滥,形成巨大的生物安全隐患。
(4)配套的服务体系缺乏生物安全概念和责任意识 政府监控管理尚不到位,饲料、送料车、鸡蛋包装箱、运蛋车、运鸡车都是造成疾病传播的途径。
(5)免疫程序、疫使用不当 滥用生素和违禁药,无体监测手段等问题,也亟待改善。

⑤ 喷码:在处理过的清洁蛋表面喷上生产日期及批号
⑥ 喷膜:在干燥卫生的蛋表面喷上白矿油。由空气雾化喷嘴把食品级白矿油雾化成0.05mm以下的颗粒,沾覆在蛋壳表面,安阳简易型变蛋机型号多种,迅速被蛋壳毛细孔吸收,形成一层保护膜,减少蛋内水分散失,阻止外部进入,达到保鲜目的
⑦ 光透检蛋:传输系统将鸡蛋自动送入灯检段,光源从鸡蛋下部发出,灯检人员在上部观察鸡蛋,当发现不新鲜蛋或蛋壳裂纹时由人工将之取出
⑧ 分级:传送系统将鸡蛋送入称量系统,根据鸡蛋的重量和事先设定的蛋重级别,分级后,蛋通过人手入托包装
通过蛋品加工处理,就能有效阻断有害微生物的传播,确保人民蛋品消费的安全。同时,开展蛋品加工,不仅有效减少蛋品安全问题的发生,还能有效地阻止产蛋家禽的某些疾病通过未经处理的鲜蛋而传播。
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