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鸭蛋营养较为丰富,具有阴肺的作用,但是鸭蛋从蛋鸭的泄殖腔生产出来,表面会附着肠道微生物,在污染的环境中又会感染大量的致病菌。所以对鸭蛋进行清洗是生产健康鸭蛋的必要步骤。
鸭蛋洗蛋机是一条自动清洗设备,清洗机的水槽里12只鸭蛋一字排开,清洗轮上的砂条在水流的作用下,对每一只鸭蛋进行清洗,由于水流的作用,鸭蛋一般不会损坏,工作效率高,实现清洗鸭蛋自动化,彻底摆脱手洗时代。
鸭蛋洗蛋机能对鸭蛋迅速进行清洗消毒,将有害菌死,去除其污染物,消除养禽生产过程中不可避免的多种病菌和有害物质。

这个方法做的也需要30天,图上的是6月9号腌制的,今天7月6号,可以看见蛋黄已经是沙的了,但是还没有出油,还需要等待啊,自动松花蛋机,这个蛋黄的颜色是因为是五香水的缘故
终上所述,可以看出来蘸盐法比较简单方便,适合在外面租房子或者是懒一点的小吃货,不需要容器,不需要动锅子,“买洗蘸封等”就可以有出油的咸鸭蛋吃了。盐水法相对麻烦一点,但是因为加入了五香的味道会比纯盐蛋有更多的味道享受,而且在存放上也更稳定些,不会像蘸盐法用的袋子那样有把蛋打破的危险,当然除了你把容器打破了的情况。两种方法各有各的好处,选择你喜欢的就是好的,不挑食的吃货才是中国好吃货!
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