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- 产品品牌：新乡皮蛋机
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因为专业，值得信赖！新乡皮蛋机械厂是集皮蛋机设计加工生产实践与一体的实体企业，不仅有机械的实地生产场地，而且有拥有专业的机械实践运行企业，每设计一台机器我们都要用于自己的皮蛋生产企业来实验，按照这样设计是否符合皮蛋生产的工艺流程，是否用于皮蛋生产能做到真正的实用，而仿制机，只是单纯的对机械的技术参数比较了解，他们从来不考虑皮蛋加工过程中的实际问题，比如裹泥浆的过程中，机器对蛋品的破损率的影响，以及泥浆的薄厚程度对蛋品成熟期及成品率高低的影响，包括机器运作过程中对泥浆，锯末的可循环利用，对机器的整体性能完善没有结合变蛋生产的工艺要求去设计机器，这是仿造机的最大弊端
买变蛋机免费学习变蛋技术
买机器免费学习变蛋技术，我厂从事变蛋加工三十五年有余，对各种皮蛋加工有着丰富的经验，买变蛋机不仅可以来我厂实地现场操作试机，而且可以免费学习灰包鸡蛋黄心皮蛋，腌制鸡蛋松花蛋，灰包鸭蛋黄心及腌制鸭蛋松花蛋技术，欢迎各界朋友前来实地考察交流皮蛋加工经验
家常制作方法七
取皮蛋一到两枚，内酯豆腐一盒，豆腐切方块、皮蛋切丁，装盘；然后将准备好的姜末、蒜末放入一个空碗，加入米醋（多一点）、生抽（美极鲜最好）、盐少许、鸡精、香油搅匀，再然后把这些挑好的汤汁直接浇在切好的皮蛋豆腐之上即可食用。
方法五超简单版
1.打开盒装豆腐，控出水分，切
片；
2.皮蛋切丁；
3.将皮蛋丁放在豆腐上，加盐、香油调味即成
变蛋，是河南安徽乡村的一种以鸡蛋为原材料，用碱石灰包制而成的一种传统风味食品。变蛋的加工还是传统工艺，没有像鸭皮蛋那样直接用碱液腌制的简单快捷，需要给鸡蛋包泥，包灰的传统变蛋工作量就特别大，如果变蛋加工的模式还是传统手工在包，劳动量大，工作效率低，工人开支大，以现在的经济环境，显然已不适应市场竞争，变蛋生产机械化是变蛋加工行业的必然趋势
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