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皮蛋包泥,是包泥皮蛋生产工艺流程的必须的一道工序,我厂以前从事皮蛋制品加工三十五年有余,在从事皮蛋加工过程中,给皮蛋包泥这道工序,用人工效率太低,一熟练工人一天包皮蛋最快的也就四五千枚。一个人一天工资却要60元,这样算下来每个皮蛋只是包泥的人工费就达一分多钱,
鸡蛋液料腌制松花蛋成熟后,鸡蛋皮比鲜鸡蛋的皮要脆弱几倍,特别容易破损,我们在设计机器是专门针对鸡蛋腌制后易碎的特性,为减少成品鸡蛋皮蛋的破损,对泥浆槽进行了降低改进,并且特别增加了强制出蛋设施,避免皮蛋在泥浆槽内行程过长,接触面积过大,而出现蛋品的破损、破碎现象,大大减少了皮蛋的蛋损耗,提高了经济效益
第四代变蛋包泥机两人即可操作使用,本机由一台0.75千瓦电机采用机械传动方式,完全替代手工操作,卷斗上料使干料物质可以不断的循环利用,进一步节约了资源,降低了变蛋加工的用料成本,卷斗密封式设计同时也降低了粉尘污染,使机器更加环保,更加符合食品生产的要求,同时又能做到干湿料分离粉碎,实现在平面上即可工作,解决了废料储存问题,做到了干湿料的高循环利用,大大节约成本提高了经济效益,
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