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茄子洗净,去茄子梗,根据茄子的长度切三到四节,然后切成条状装盘备
把装盘的茄子上锅蒸15分钟左右,茄子蒸软了就可以出锅了
蒸茄子的时候,把青椒洗净,切小粒。
把切好的皮蛋摆在蒸好的茄子上面,然后撒上少许芫须碎和葱碎,青椒粒。然后把油辣椒的油,盐,花椒粉,料酒,酱油,醋,白糖混合,可以沾着吃,也可以把调料和茄子皮蛋拌匀一起吃,不管怎么吃,都好吃。
自动松花皮蛋机的研制成功,将工人从机械繁琐的体力劳动中解放出来,减少了碱液对人体的伤害,解决了用工难题,无需熟练工就能操作机器,第六代皮蛋机更增加了锯末的重复利用,
松花蛋机一个人即可操作,根据需要自动调整包泥的厚薄,自动包裹稻糠、木屑或草灰,时产5千—8千枚,轻松超过熟练工一天的工作量。只使用一台0.75千瓦电机,照明电、动力电都能工作,最省电,通电即可使用。生产速度快,无废品率,成本超低,鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋均可包裹泥浆生产。
【关键词】: 无铅皮蛋 生石灰 蛋粉 制作方法 配制方法 粘合剂 氧化钙 生产规模 有效含量 皮蛋白
【分类号】:TS253.46
【正文快照】:
无铅皮蛋不含铅、不碱口、无涩味 ,剥开皮蛋后 ,蛋体软而有弹性 ,滑而不粘手 ,蛋白通明透亮 ,蛋黄呈墨绿、棕绿、橙色、茶色五层不同的色彩 ,味道鲜美。其制作方法如下 :一、配制无铅皮蛋粉1、原料。 1生石灰。加工皮蛋粉的生石灰 ,要求块大、体轻、无杂质 ,氧化钙的有效含量
机器也分几种,做松花蛋和做皮蛋变蛋的就不一样。包泥的稀稠,不同机器还不一样。我们生产机器,还要根据用户加工的是那种产品,进行必要改装,才能完全满足用户要求,并不是只要是个机器就管用。我们设计生产机器,和仿造的机器差别就在于此,因为我们公司主要还加工是松花蛋和皮蛋,机器一直在应用状态,在应用的过程中我们这三年里也陆续的从第一代简陋式机器现已升级改造至最实用最先进的不锈钢机器。无污染,无废料,无噪音,性能优越!
GB 2749-2003《蛋制品卫生标准》;GB/T 9694-1988《皮蛋》;GB 19050-2003《原产地域产品高邮咸鸭蛋》;地方标准;备案有效的企业标准。
五、原辅材料的有关要求
企业生产蛋制品所用的原辅材料必须符合GB 2748-2003《蛋卫生标准》等相应的国家标准、行业标准、地方标准的规定。
如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品,必须选用获得生产许可证企业生产的合格产品
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