松花蛋加工设备_新乡皮蛋机_包泥松花蛋加工设备的详细描述：

机器也分几种，做松花蛋和做皮蛋变蛋的就不一样。包泥的稀稠，不同机器还不一样。我们生产机器，还要根据用户加工的是那种产品，进行必要改装，才能完全满足用户要求，并不是只要是个机器就管用。我们设计生产机器，和仿造的机器差别就在于此，因为我们公司主要还加工是松花蛋和皮蛋，机器一直在应用状态，在应用的过程中我们这三年里也陆续的从第一代简陋式机器现已升级改造至最实用最先进的不锈钢机器。无污染，无废料，无噪音，性能优越

　皮蛋的营养价值

　　皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。不过维生素B群及必需氨基酸则被破坏了

 自动松花皮蛋机的研制成功，将工人从机械繁琐的体力劳动中解放出来，减少了碱液对人体的伤害，解决了用工难题，无需熟练工就能操作机器，第六代皮蛋机更增加了锯末的重复利用，

松花蛋机一个人即可操作，根据需要自动调整包泥的厚薄，自动包裹稻糠、木屑或草灰，时产5千—8千枚，轻松超过熟练工一天的工作量。只使用一台0.75千瓦电机，照明电、动力电都能工作，最省电，通电即可使用。生产速度快，无废品率，成本超低，鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋均可包裹泥浆生产。

　皮蛋是怎么做的？

　　皮蛋是中国独特的蛋加工品，也是一种碱性食品。腌制皮蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质（如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等）。皮蛋之所以有特殊风味，是因为经过强碱作用后，原本具有的含硫胺基酸被分解产生硫化氢及氨，再加上浸渍液中配料的气味，就产生特有的味道了。而皮蛋的颜色则是因蛋白质在强碱作用下，蛋白部份会呈现红褐或黑褐色，蛋黄则呈现墨绿或澄红色。有时会发现蛋黄呈现黄色，这就表示这颗皮蛋可能不太新鲜，最好就不要食用了！

   新乡皮蛋机有限公司前身从事变蛋、鸭蛋等加工三十余年，由用手工变蛋产生的各种问题，我们生产了我们独资研发的松花蛋机也称皮蛋机或变蛋机，也可以称为松花蛋包泥机。它是在人工包裹泥浆基础上，采用机械传动方式，完全替代手工操作，一台机器可代替多个人的工作量，并且随着机器的大的六次改进，现在采用的全不锈钢封闭机器，正式投入市场运营中。

  2、加工原理 新鲜鸭蛋能制成具有上特征的松花蛋，是由于变制过程中，鸭蛋内容物在各种材料的综合作用下形成的。其中起主要作用的是氢氧化钠，在加工过程中逐渐渗到蛋白中，促使蛋白凝固。 三、加工方法 松花蛋的加工方法虽多，但大同小异其主要工序如下： 1、配料 我国生产的松花蛋，各地配料标准均不一样，现将北京、天津、湖北等地区的配料标准列表如下。