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促进就业与农民增收
目前,我国蛋鸡产业从业人员约为1 000万人,年产值超过l 500亿元,还带动了饲料工业、兽药和苗生产、设备制造业等上、下游相关产业的发展,拓宽了社会从业人员的就业渠道、增加了就业机会,缓解了中国目前的就业压力;同时,蛋鸡养殖业的发展为农民增收提供了良好的条件,农民养殖蛋鸡既可以防止荒废土地,又为当地的经济和产业的发展做出了贡献,最重要的是,农民收入的增加,有利地促进了农村地区的稳定和发展。
我国蛋鸡产业发展存在的主要问题
经过几十年的努力,我国蛋鸡产业取得了一定的成绩,但和蛋鸡产业发达国家相比,我国蛋鸡产业在宏观管理、疫病防控、良种繁育技术、消费引导等层而仍存在较大的差距,也存在着一些比较突出的问题。

鼓励和引导农民成立蛋鸡养殖合作社,推动蛋鸡的规模化、专业化养殖
蛋鸡养殖合作社是解决蛋鸡行业目前困境的一种有效手段,发达国家的发展历程已经充分证明了这一点。随着城市化进程的加快和市场准入制度的实行,中小散户的鸡蛋直接进入市场的比例将逐步降低,经过鸡蛋加工企业的加工、处理、包装进入的份额逐步上升,如此在市场供给上就会逐步形成类似牛奶销售的局面,龙头企业承担市场的风险,养殖户只承担养殖的风险。市场一旦形成这种格局,龙头企业或合作社就会规范养殖户的品种、规模和质量,实现市场的有序发展,推动蛋鸡养殖走向适度的规模化和自动化。由于我国的农民合作社刚刚起步,所以政府必须加大扶持力度和规范力度,如对符合要求蛋鸡养殖合作社给予直接补贴等。
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