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我厂从事变蛋加工多年,自主研发的实用型变蛋机,经久耐用,无破损烂蛋,完全按照变蛋加工工艺要求生产!
变蛋加工利润很薄,如果破损过高,变蛋则没有利润,我们也是从事变蛋生产多年的,所以对在研制机器的时候,对变蛋包泥过程中破损这块非常注重,因为变蛋机生产还都是师傅手工作业,封丘县皮蛋自动包泥机价格合理,所以每生产一台机器,都不可能像电脑一样将误差控制到毫米,手工作业每台机器都不一样,在此的前提下还必须保证无烂蛋,这就要求试机调试机器,每生产一台机器我们都要在自己的皮蛋加工厂试机,用机器包一万变蛋后,无烂蛋无破损的情况下,我们才会让机器出厂,以做到真正的无破损变蛋机
蛋100枚;纯碱250克,生石灰675克,食盐100克,草木灰960克,茶叶100克,香料少许.另外要备谷壳或锯未,辉县市皮蛋自动包泥机重质量优服,用于沾附在配料外表.(以上配方减半或按比例也可)
选料标准:
要求蛋壳洁净,壳外并附有白色或粉红色的霜状物,无异味;纯碱要求碳酸钠的含量不得低于90%;生石灰要求氧化钙含量不得低于75%,食盐要求含氯化钠的量不得低于90%;草木灰要求含碳酸钾、碳酸钠不得低于75%,茶叶要求呈粉未状.
操作:
按照配方标准准确称取各种原料,分别摊放.然后把茶叶未煮沸五到八分钟,用煮过的茶叶水将生石灰化开.除去灰渣后,再放入纯碱中拌匀,最后放入食盐和草木灰,搅成糊状,即可使用.使用时要随配随用,以免降低功效.操作时,操作者要配戴乳胶手套,用料匙取料泥一小团约30到40克,放在左手的谷或锯末上.取蛋一枚,两手轻轻将蛋翻动滚揉,使蛋的外壳均匀地包3毫米厚的料泥.然后放置十分钟左右,装入容器,装满后盖好密封.在20—25℃条件下,七到八天即可成熟,可保存6个月不变质.
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我厂前身从事蛋制品深加工三十余年,有着资深的蛋品加工经验,我厂的机械设备都是在实践的基础上研制的,实用型机械,皮蛋自动包泥机,买机器免费学习各种蛋制品加工技术
我厂主营自动变蛋机,烤鸭蛋机,洗蛋机,买机器免费到厂实地考察学习技术,
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技术特点:
单从技术角度上分析,衡水湖烤鸭(鸡)蛋不需剥壳直接烤制,要比其他剥壳技术容易,工序简单,烤制鸭(鸡)蛋的温度和时间极易掌握,烤制过程中鸭(鸡)蛋壳不会破裂,烤成品后鸭(鸡)蛋壳很容易剥掉。还可以烤制鹌鹑蛋、鹅蛋等各种蛋制品。
投资分析:
作为小本投资项目,烤鸭(鸡)蛋总投资只需3000元即可,无需租用店面,原阳县皮蛋自动包泥机价格多少,省去了昂贵的门面房租,只需在家采用10-20平米的民房即可生产,400型设备2个小时烤制一批,每批可烤制500个鸭(鸡)蛋,自己在市场上销售,或向超市、菜场、饭店、便民销售点批发,每天至少销售2-3千个。如果位置选的好,销售数量更多。按目前市场价计算,单个鸭(鸡)蛋总成本价格大概为0.5-0.7元(包含水电费、人工费、用料成本、设备折旧费等),市场售价为1.0—1.5元,日利润保守计算1500元左右,每年以200天有效销售日来算,年利润20万元左右。按斤计算批发每斤利润1-2元。
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