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烤鸭蛋设备加工出产品特点:
(1)鸭(鸡)蛋外形完整,蛋壳颜色不变或呈咖啡色,蛋壳不裂纹。蛋清弹性更为劲道,蛋黄流油松软不硬。
(2)裸蛋的保质期在30天以上,真空包装储存期更长,生蛋带壳直接烤制的卫生程度好。
(3)烤成品的胆固醇要比普通鸭(鸡)蛋少30%。而其他营养不减少,更适合中老年人食用 。
(4)剥掉壳后蛋清呈咖啡色有烧烤的焦糊香味
(5)本味,五香、酱香、酒香、等多种口味。

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其它与鸭蛋相克的食物
1.鸭蛋+桑葚:会引起胃痛。
2.鸭蛋+豆浆:鸭蛋不适合和豆浆一起吃。因为豆浆中有一种胰蛋白酶抑制物质,能破坏胰蛋白酶的活性,影响鸭蛋中蛋白质的消化和吸收,辉县市需要皮蛋自动包泥机来这里,造成营养成分的损失。
心贝网育儿小贴士
不要吃没煮熟的鸭蛋:不管是孕妈还是宝宝,都不适宜吃没煮熟的鸭蛋。因为没煮熟的鸭蛋带有大量的菌,有害身体健康。
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