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1.鸭蛋(鸡蛋.鹅蛋都可以)，越新鲜的越好，这样保质期长

-2.用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有菌在蛋孔里面)

-3.放在盘中彻底风干水分(一定要彻底弄干水分哦)

-4.把风干后的蛋在白酒中裹一裹(二锅头之类的普通酒就可以)，然后厚厚的裹上盐

-5.把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面，然后扎紧袋子.好大家再多扎几个袋子在外面，保证良好密封性嘛

-6.把这包蛋放在阴凉的地方20天.20天后就可以拉。

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