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做法一：
1.准备烤鸭蛋。
2.烤鸭蛋去皮。
3.白菜心切成竖条。
4.烤鸭蛋切成块。
5.炒锅放橄榄油加热，煸香葱姜后，鸭蛋黄、蛋清入锅一块儿翻炒。
6.白菜入锅翻炒。
7.加适量鲜汤。 盖上锅盖扒。
8.扒至汤汁浓稠，白菜熟烂，放适量盐等调味料，用淀粉勾芡。
9.炒均匀即可出锅装盘
我厂从事蛋制品加工机械数余年，烤鸭蛋近几年的兴起，我厂生产的烤鸭蛋专用设备，破损低，效率高，无污染，代替传统的煤，燃气的污染生产工艺，日产2000斤，加工无破损，低损耗，欢迎实地考察，
地址，河南省新乡市新飞大道348号
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