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- 产品品牌：新乡皮蛋机
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大火炒鸡蛋。大火快炒很容易将鸡蛋炒糊，并且导致其口感发硬。炒鸡蛋最1好1用中低档火轻轻翻炒，这样炒出的鸡蛋就不会老，口感也更柔滑。
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2、打蛋泡糊时要先轻后重、先慢后快，一气呵成。因为蛋清中的浓厚蛋白和系带这两部分有较好的弹性和韧性，所以在抽糊刚刚开始的时候，动作要缓慢，洛阳市松花蛋机厂家电话，并要轻一点儿，开封县松花蛋机原理，尽量使浓厚蛋白和系带附着在帛制工具止，不然这两部分就抽打不开或脱落下去，直接影响蛋泡糊的涨发率和使用效果。当抽糊工具一旦把浓厚蛋白和系带抽打起来后，即可猛烈抽打，加快频率，达到最1佳效果。
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