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材料猪瘦肉 皮蛋 大米 盐 胡椒粉 芝麻油 小葱 料酒 姜丝
做法1.大米约淘洗干净后,放入微波炉晚里,加入适量清水泡二十分钟。
2.瘦肉洗过后切末,用一勺料酒略微腌一会。皮蛋剥皮后切块、葱切碎、姜切丝。
3.把瘦肉、姜丝、皮蛋一起放入泡米的晚里,盖上盖,郑州多功能松花蛋机型号厂家定做,高火加热约15分钟。
4.过几分钟再改中火煮10分钟。
5.取出后加盐和芝麻油调味,撒上葱末。
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①溶解后添加于肉制品中将蛋白粉加入容器中,加少量水轻微搅拌,使其所含的蛋清湿润成糊状,再加入适量的水浸泡3-4小时即可完全溶解,建议加少许油脂以防起泡;
②直接将蛋白粉加入,使用过程中应注意加入顺序,建议在加淀粉之前加入;
③通常情况下,与其它物料混合时,建议先将鸡蛋白粉与物料混合,再润湿溶解。
1kg蛋白粉加入8kg 1水即可还原成相当于17kg鲜鸡蛋所出蛋白液。
全蛋粉、蛋黄粉(Whole Egg Powder、 Egg Yolk Powder)
应用: 蛋黄粉含有丰富的磷脂,不仅具有丰富的营养价值,而且具有很好的乳化性,可用于面包、饼干等焙烤制品以及冰淇淋、调味酱的生产中。
材料大米,多功能松花蛋机,皮蛋(其中一个先去壳切块)2个,生姜,大葱,纯瘦猪肉一块,油菜2~3棵,色拉油,盐做法1.大米淘洗后倒入电饭锅中,加清水、葱、姜、瘦肉(整块放)、之前切碎的皮蛋块、适量的色拉油。
2.盖上盖子,按下煮饭键烧开。
3.开锅后,把开关调至保温档,闷1个小时左右。
4.把锅中的瘦肉捞出晾一下然后撕成丝,商丘多功能松花蛋机原理,另一个皮蛋切块,油菜切碎。
5.把肉丝、皮蛋块倒入锅中,再次按下煮饭键烧开。
6.加油菜碎、盐,搅匀烧开。
7.香香的粥就熬好了。
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