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很多人在购买洗蛋机时,听到它是使用的高压清洗原理就会有些担心,担心这高压清洗是否会对蛋品造成损伤。其实,对于这点大家都可以放心,一般情况下这种问题是不存在的。
这是由于清洗机的高压清洗有冷水和热水清洗之分,大的区别在于热水清洗加装了加热装置,利用燃烧缸把水加热,使用热水清洗不易留下污垢,在鸭蛋清洗中大多采用冷水清洗方式,如果是为了提高清洗效果也有的朋友选用热水清洗。
所以,这样能是将蛋品清洗的更加干净而不会对其造成影响的。
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一方面通过破坏蛋表的胶质膜,提高蛋壳的通透性,来满足胚胎发育过程中的气体交换;同时还可以提高蛋内外热量的传递性能,充分利于种蛋的吸热和散热特性。
而另一方面,洗蛋所用的药液本身就是一种广谱消药,可杀灭蛋表微生物,减少种蛋因造成的胚胎。
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四、每天在下班后,必须对洗蛋机的大小水箱和机架清洗干净,打开机罩,保持一定的通风时间。
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