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新乡皮蛋机械厂前身从事皮蛋加工生产三十五年，有着的皮蛋生产经验，因皮蛋包泥生产工作量大，技术性强，要求工人熟练程度高，因生产需要，我厂在皮蛋的长期生产过程中发明了皮蛋包泥机，并用于实际生产，且在长期的实践生产的过程中不断的对机器的生产流程和生产工艺不断的进行提高和改进，

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“无铅皮蛋”并非完全无铅 提醒儿童慎食皮蛋

　　“无铅皮蛋”宣传被指误导消费者

　　来源：湖南-etv《法制周报》

　　《法制周报》记者 刘欣 文/图

　　端午节将至，粽子商战硝烟正浓，皮蛋也趁端午节上演“无铅工艺”大战。众多指出，“无铅工艺”生产出来的皮蛋，并不是完全不含铅，因此儿童应少吃或不吃皮蛋。而国家相关部门更是指出，皮蛋产品应当标注“儿童不宜食用”和“成人不宜过量食用”等提示语。

　　6月9日，《法制周报》记者走访了长沙市多家超市，调查发现鲜有皮蛋产品标注提示，更有不少超市，直接宣称销售的皮蛋为“无铅皮蛋”。

因为深知皮蛋包泥生产的工艺和操作流程，所以每生产一台机器。我们都要严格按照皮蛋包泥的操作流程进行试机，在皮蛋包泥的过程中，要保证蛋品一个破损没有，那是不可能的，因为加工蛋制品的都知道，即便是再小心，每过一遍手，多多少少的都要有破损出现，而我们在试机的目的就是将蛋损耗降到1低，每台机器的皮蛋破损率控制在千分之一以内，才算的上是一台合格的机器




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　含铅皮蛋对成人影响不大但儿童1好少

　　市售的皮蛋有鸭蛋皮蛋或鸡蛋皮蛋，可依个人喜好选择。但中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、、、眩晕等疾病，大众都可食用，火旺者宜。但少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、、肝1疾病患者少食。

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过量食用皮蛋的危害

2、铅

皮蛋虽然美味，但其中所含有的营养却非常的少，除此之外在皮蛋中还含有大量的铅。如果在平时生活中过量的食用的话，就会导致铅摄取过量因此出现有铅的情况。因此很多人在购买皮蛋的时候都会选择一些无铅皮蛋，然而提醒无铅松花蛋同样含铅，只是其中的铅含量比较少而已。因此这种皮蛋成年人适当食用还行，对于儿童还是少吃为好。

在制作皮蛋的时候还会大量使用纯碱、的石灰、盐、黄丹粉，这些物质按照一定比例混，再加上泥和糠裹在鸭蛋外面，这样两个星期后美味可口的松花蛋就制成了。而且其中的黄丹粉就是氧化铅，松花蛋就会受到铅的污染。

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