改装松花蛋机|辉县市改装松花蛋机专业上产|新乡皮蛋机的详细描述：

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材料主料：粳米150克，蚝豉100克，松花蛋（鸭蛋）75克，叉烧肉200克，调料：盐2克做法1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

2.蚝豉用水浸开，洗净。

3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，搅拌几下，然后加入蚝豉，改用小火慢煮。

4.皮蛋去壳，弄净切粒，等粥煮半小时后放入，粥煮好后下入叉烧肉，再煮5分钟，下入盐调好味，即可盛起食用。小诀窍食物相克：

粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

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菜谱简介炸酱做好可以放很多天，赶时间的时候就做碗炸酱面，简单又好吃。这个炸酱是我自己比较喜欢的酸甜口味。材料五花猪肉，虾仁，皮蛋，普通挂面，姜，蒜，辣椒，醋，糖，酱油，酸辣面调料做法1、先做炸酱：五花肉剁碎，姜蒜辣椒剁碎。

2、热油（油要多一点），先爆香姜、蒜、辣椒，然后放肉碎一起翻炒。

3、再加盐、酱油、酸辣面调料、糖，快出锅时放醋。

4、后用盛有生油的碗装酱，这样炸酱留的久。

5、然后煮面：水开了放面，再放拨好的虾，还有皮蛋，加一点盐。

6、熟后捞出，将面放进事先准备好的凉开水里。

7、然后滤掉水，装碗，往碗里放虾蛋和炸酱，拌匀即可食用。小诀窍1、虾好是新鲜的，拨壳挑虾线后口感较好。

2、五花猪肉做酱最，带有肥肉口感不硬。

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清炒松花蛋

材料：皮蛋3粒，青椒半个，胡萝卜半支，生姜2片，地瓜粉2大勺，大蒜2瓣，香油，糖，酱油膏，黑胡椒粒

做法：

1、油入锅加到8分热，皮蛋切成1/8，均匀沾裹地瓜粉。裹好粉的皮蛋下锅油炸到皮蛋浮起表面金黄（约1分钟）即可捞起；

2、炒香蒜瓣姜片，下青椒块、胡萝卜片稍煸炒后，下皮蛋，加调味料兜匀，捻黑胡椒装盘。

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