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鸭蛋当地人销得很少,“鸭婆佬”主要是将蛋送到集镇上卖给蛋主,由蛋主水运到外地1推销。那时,从宜春城往西走十五公里就是当时鸭蛋生意比较兴隆的西村,而西村做蛋生意1大的店,要数“杨记蛋庄”。
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先将1500克热水倒入大缸里,把茶叶、食1盐、面碱、黄丹粉放入水缸中拌匀,再将筛过的白石灰、黄土、草木灰放入缸里,搅拌均匀成为料泥。
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至2014年,益阳牌、无铅松花皮蛋可在国内许多超市里都能见到,但其销量却远不如从前,这除了人们生活水平提高的原因外,由于社会的前进,对其传统文化的更替取代也是一个重要原因,一枚小小的鸭蛋,被益阳人打造出了几百年的松花皮蛋文化,它的使命也可说是功德圆满了。
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