新乡县松花蛋机图片,松花蛋机,新乡皮蛋机的详细描述：

菜谱简介这是一款粤港澳地区的'嫁女饼'.我们来看一段网上摘抄的资料:喜饼是我国婚嫁礼俗中的传统礼物，老广州称喜饼为“嫁女饼”。女方在婚礼前买来喜饼，分赠给至亲好友，一方面渲染喜气，另一方面也是“公告周知”。说起喜饼的由来，该从三国时代说起，诸葛亮安排刘备迎娶孙权之妹，为传达喜讯，於是做喜饼送给孙权的部属，从此以後，中国人便有了婚嫁送饼的习俗。根据中国传统，结婚派饼是不可轻率的一环，是显出对该婚礼的重视和隆重程度。男家过大礼时送的礼饼（嫁女饼），女家会分派给亲朋好友隆重其事，所谓派「嫁女饼」，向亲朋好友宣布女儿将出嫁的喜讯。派礼饼可就亲疏长幼辈份而定派饼数目，亦可分四式、六式及八式，取其成双成对的意头。蛋象征着新娘子能开枝散叶.某天在一蛋糕店看到这个东西,就起了心要做.如果你不喜欢皮蛋就不要试了.如果你买的皮蛋味比较大.请蒸后洒点酒腌一会.做法跟蛋黄酥是一样的.只是里面的内容变了.也可以用豆蓉来包皮蛋.材料中粉300克，猪油165克，温水130克，低粉180克，莲蓉，皮蛋，黑芝麻或白芝麻适量，蛋黄1个，罂籽做法1.油皮做法： 将所有油皮的材料放在盆中搅拌成团后，将油皮面团用保鲜膜包起，松弛约10分钟待用。

2.油酥做法： 将所有油酥材料放盆中搅拌均匀，用手搓揉至油酥团均匀即可。

3.油酥皮做法：将油皮、油酥分别揉成长条，分成同等份量.油皮包入油酥.擀长卷起再擀开.重复两次.擀开包入莲蓉和皮蛋.刷蛋黄.上面洒芝麻.200度烤25分钟.我家刚好没黑芝麻了.上面洒了点烘焙用粟籽.

材料皮蛋1个，内脂豆腐一盒　，剁椒少许，大蒜调料：盐，　香油，　鸡精，　鲜酱油做法步骤1：内脂豆腐从盒中取出，切成大小均匀的小块码在盘周（豆腐看个人口味，可以蒸一下也可以直接做．直接凉拌口味会更水嫩一点）。

步骤2：皮蛋去壳洗干净切块。皮蛋的蛋清已凝固，但蛋黄还是流质，切割或者食用时都不方便，可在食用前将皮蛋煮五分钟，蛋壳内的皮层会粘在蛋壳上，而不会紧粘在蛋清上时可轻易剥壳，也不会破坏蛋形。煮过的皮蛋蛋黄已凝固，切割时不粘刀，同时也可减轻皮蛋生涩的味道。而我这里就省去了煮的这一步，看个人的喜欢。

步骤3：大蒜切末装碗待用，往蒜碗中加入2勺剁椒，适量鲜酱油，醋，一勺糖，少许盐，香油和鸡精搅拌均匀。

步骤4：把碗中的调味汁淋在豆腐上，包上保鲜膜，入冰箱1个小时再拿出来吃，更爽口。

材料墨鱼胶100克，皮蛋2只，鲜橙1个，蛋黄液1个，面包糠100克。调料色拉油1000克，盐2克，糖5克，湿生粉5克。做法1、皮蛋剥皮洗净，用墨鱼胶均匀裹住皮蛋（墨鱼胶厚约0.3厘米），蘸上蛋黄液，再裹上面包糠，入六成热油中小火炸约5分钟至熟，捞出沥净油后改刀成条。

2、鲜橙去皮（皮留用做杯）取肉用榨汁机打汁，入净锅中上小火，放糖、盐调味后用湿生粉勾芡，用橙杯盛上，取皮蛋蘸食。小诀窍特点

皮蛋、墨鱼和橙汁的酸甜口味搭配，口感新奇。

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墨鱼胶制作

新鲜墨鱼除内脏洗净，用干净洁白毛巾吸去水分，切细粒，放入绞肉机绞成肉泥，加入精盐、味精搅匀，至起胶。