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松花蛋机器有变变蛋的机器吗-我爱发明新乡皮蛋机厂的详细描述：
烤鸭蛋设备,烤鸭蛋技术,变蛋机
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皮蛋几种吃法:
1、直接吃：打开外壳直接吃，会越吃越香。
2、凉拌皮蛋 ：皮蛋扒开切成块块状，喜欢吃辣的放入些辣椒酱，不喜欢辣的淋上一些醋撒上蒜末就好了，，很美味的一道下饭菜。
3、皮蛋瘦肉粥：等粥开锅后放入瘦肉，皮蛋一块煮。 放入粥里的皮蛋是碎碎的，味道很Q的感觉。
4豆腐皮蛋 ：皮蛋切块和豆腐一起拌着吃，放一些香油，辣椒，柔软的豆腐和稍有弹性的皮蛋，很美妙的搭配。
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所以人们在制造松花蛋设计，特意在泥巴里加入了一些碱性的物质，如石灰、碳酸钾、碳酸钠等。它们会穿过蛋壳上的细孔，与氨基酸化合，生成氨基酸盐。这些氨基酸盐不溶于蛋白，于是就以一定几何形状结晶出来，就形成了漂亮的松花。
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益阳人真正大做松花皮蛋书面文章，还是上世纪七十年代的事情，那时，正值中美准备建交，秘密洽谈时期，总1理在南海用松花皮蛋招待美国国务卿基辛格，基辛格对这晶莹透亮、且里面含有松花的皮蛋不解且发生兴趣，
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