您好,欢迎莅临豫远食品,欢迎咨询...
主材:大米1小碗,松花蛋1个,瘦猪肉2两
辅材:盐1勺,清水500ml,淀粉1勺,美极鲜酱油3ml,料酒3ml做法1、米淘好,在电饭锅里铺平,加没过米再多5cm左右的水,盖上盖子,选“粥/汤”那档,10分钟。
2、利用这10分钟,把皮蛋用小细线切成小块儿,猪肉切成细丝,用淀粉、料酒、美极鲜酱油抓匀腌制。
3、10分钟后,放入皮蛋搅拌搅拌。
4、再等10分钟,放入腌好的肉丝、盐,充分搅拌均匀。
5、然后就等着吧,直到电饭煲的灯跳到“保温”为止。
6、吃前放上一点青葱的葱花。小诀窍1、米别放太多,否则粥非常酱!
2、一定要在吃之前再放葱,否则是有臭葱味道~!
松花蛋小贴士
1.不宜多吃,对胃有有一些负担。
2.松花蛋的吃法最简单的就是用醋、姜末、香油、生抽拌好汁,松花蛋可以蒸一下或煮一下再剥皮切小瓣(蒸一下啊主要是为了让它定型凝固,不会蛋黄和黏黏的)将拌好的汁淋在上面就好了,如果把小葱拌豆腐的方法加上松花蛋的小丁就变成了好吃的皮蛋豆腐,如果把蒸过切瓣的松花蛋用干辣椒段、葱段、花椒、松子仁炒过就是我在北京台《快乐生活一点通》里做的“宫保松花蛋”味道也很不赖,换种吃法。
地址:新乡市新飞大道南段348号
电话:0373-5700328传真:0373-5700328 网址:www.pidanji.com