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看蛋壳的亮洁度，如果蛋壳表面很亮很光，说明储存的时间比较久，新鲜鸡蛋蛋壳表面的立体感较强；拿起鸡蛋放在耳边摇一摇，有响声则表明不新鲜；将鸡蛋放在一个黑暗的地方，用小手电筒对着鸡蛋较大的一头照，气室(即鸡蛋里面的空隙)越小越新鲜。饲料中加有色素的鸡所产蛋的蛋黄为红色，往往被人冒充土鸡蛋来卖。虽然它们很相似但还是能够区分的：首先，前者的蛋壳较为粗糙;而土鸡蛋蛋壳更为细腻、硬度大。

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看看材质就知道了，轴的材料选用的是上等的碳结钢，机身采用标准的304不锈钢材质，经久耐用，耐碱性强，完全符合变蛋加工生产要求。机器设计完全按照变蛋加工工艺流程，做到每台机器出厂前在自己的变蛋厂必须调试，达到真正的无破损无烂蛋，这是仿制机所不能做到的！

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专业变蛋加工厂家发明自动变蛋机，该机实用性强，体积小巧，两项，三项均可以使用，两人即可操作，效率高是变蛋加工必备帮手。买机器可以免费学习变蛋技术，欢迎新老客户前来考察，交流皮蛋加工经验，我厂长期供应变蛋机械，河南变蛋，咸鸭蛋。松花蛋，欢迎订购，量大从优

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