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变蛋的营养价值
变蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的,并且腌制的过程经过了强碱的作用,所以 使蛋白质及脂质分解,变得较容易消化吸收,胆固醇也变得较少。并且使用了铁 剂来腌制,所以铁质的含量也变高。不过维生素B群及必需氨基酸则被破坏了。
变蛋含铅吗?
传统的变蛋在腌制过程中,常在浸渍液中添加铅或铜等重金属,以使蛋白质凝固 。按照台湾卫生署规定,变蛋含铅量不得超过2ppm、含铜量不得超过8ppm,且农 政单位也辅导业者生产优良变蛋,使含铅量不得超过0.3ppm、含铜量不得超过 5ppm,所以合格厂商的浸渍液多不添加重金属,或是含量很少。
松花变蛋的营养较好吗?
松花变蛋的特征是蛋白部份有白色针状结晶体,有些人认为特别有营养价值。这 是因为加工过程添加了磷酸铁之故。所以与一般的变蛋比起来,只有铁的含量较 高,其它的营养成份并没有不同。
业界翘首已久的光伏“新政”15日正式公布,2015年装机目标提升了75%。中国可再生能源学会副理事长孟宪淦今天进一步表示,光伏电价补贴政策预计8月份会出台。 中国政府网今日发布《国务院发布促进光伏产业健康发展的若干意见》(下称《意见》),提出2013-2015年,年均新增光伏发电装机容量10GW左右,到2015年总装机容量达到35GW以上。 该目标,明显高于国家能源局去年印发的《太阳能发电发展“十二五”规划》目标。此前规划提出,到2015年底,太阳能发电装机容量达到21GW千瓦以上,并且包括1GW光热发电的装机。
9、饭桌上铺塑料布 餐桌上铺了塑料布,虽然好看,但容易积累灰尘、细菌等,而且有的塑料布是由有毒的氯乙烯树脂制成的,餐具和食物长期与塑料布接触,会沾染有害物质,从而引发许多不必要的疾病,影响健康。 10、用纱罩罩食物 防蝇用纱罩罩在食物上,苍蝇虽然不会直接落到食物上,但会停留在纱罩上面,仍会留下带有病菌的虫卵,这些虫卵极易从纱孔中落下而污染食物。
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