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用工难,是现在加工行业的普遍问题,变蛋加工行业又全靠手工作业,生产成本很难降低,变蛋加工行业利润越来越薄,不改进变蛋的生产工艺,传统的变蛋加工方式必然会被社会淘汰!细算一下:一个工人一天工资一百元,一天手工包蛋3000枚,一个蛋的包灰的人工费用就在3分钱,用机器一个小时可以包4000-5000枚,一个小时就可以抵一人一天的工作量。所以说皮蛋加工机械化是未来皮蛋加工行业必然趋势
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