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近年我省盐、皮蛋出口4000多吨,约5500万枚,。出口盐蛋黄200万枚,出口额400多万美元,我省水禽再制蛋出口约占全国的七分之一,其出口地位随着国内其他省市养鸭业的发展有所下降。
我省养鸭,以农户中小规模饲养为主,生产方式相对落后。水禽养殖小区目前共有26个,其中存笼10万只以上蛋鸭小区9个,年出笼20万只以上肉鸭小区
7个。小区共存笼蛋鸭185.6万只,肉鸭185.3万只。小区鸭存笼仅占全省鸭存笼的10%。全省出笼鸭100只以上农户5.6万户,出笼鸭2570万
只,占鸭出笼40%。
养鸭低于南方四川、江西、浙江、福建、江苏、湖南、广西等省。如四川省年出笼鸭3.4亿只,其鸭的出笼量占全国的18%,是我省出笼鸭的6倍多。广东省鸭肉占禽肉35%,鸭蛋占禽蛋37%。
今日鸡蛋期货各合约企稳回升,主力合约1405开盘4091,4125,
4091,最后报收4107,上涨8或0.2%,成交量56850手,持仓量58862手,减少1670手,1409合约收盘上涨15,报收4393。鸡
蛋现货价格延续小幅上涨,期货价格在大幅回调后,有所企稳,短期在现货价格上涨的背景下,期货价格下跌空间有限。
现在通常的做法是直接公布结果,紧接着媒体便立即进行报道,企业则是在媒体披露之后,才知道自己的产品有了问题。这样,就存在着一种可能,如果检测结果是
有误或有错,那么相关企业和为企业提供蛋品的广大养殖户,他们由此遭受到的巨大损失,那又该由谁来负责?要知道,有时候一句谣言也可以使一个产业蒙受巨大
的损失。因此,在对食品进行监督检查的过程中,我们有必要改进和增加一些程序,以做到在查处有害食品的同时,也应当保护合法企业及种、养殖户的合法利益。
黄小平建议,我们应该借鉴发达国家在食品安全管理方面的经验,健全我国的食品安全法规,制定出一系列适当、一致和严明的法规,用以严格管理我国的食品生产
和流通。例如,英国食品法规定,执法部门在对食品进行抽样和检查的时候,应该告知相关的生产者和经销商。而且,在检测结果出来时,如果食品不合格,有可能
是生产商或经销商的责任。这时,应该以最快的方式,如传真或电话,及时通知生产商或经销商。与此同时,还要以正式的书面形式,通知生产商或经销商,而生产
商和经销商,又都拥有对其检测结果提出意见的权利。
记者在调查中发现,今年4月底鸡蛋价格为2.4元,红心鸭蛋价格已达3.8元以上,价差高达1.4元。这给养鸭户带来了丰厚的利润。据专家介绍,去年一只蛋鸭的利润在20元左右,今年则有可能超过30元,按平均一家养殖户养3000至5000只鸭计算,收入相当可观。
省畜牧局畜牧处处长陈红颂举了一个例子:监利上东湾有一个养殖小区,13名乡镇分
流干部去年集资30万元搞鱼鸭共养,几百亩鱼池养了10万只蛋鸭。按今年的鸭蛋行情,年收入300万元没问题。据水产部门统计,全省仅精养鱼池有500多
万亩,大部分鱼池都可以搞鱼鸭配套共养。
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