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世界上的类胡萝卜素有600多种,其中约50多种可以转化训维生素A。食物及收听中的类胡萝卜素主要为阿尔法、贝他胡萝卜素和叶黄素。红心蛋含有较多的
类胡萝卜素,这种蛋不仅蛋黄色好看、好吃,而且具有抗自由基、抗衰老、降血脂、增强血管弹性、增强视觉能力、提高人体免疫力等功能。
近期价格'爬楼梯'
8月以来,杭州的鸡蛋养殖收购及批发(配送)价格出现涨势,9月起价格迅速上升,累计涨幅较大并于近期创出历史新高。
记者了解到,建德市9月10日普通鸡蛋收购价为5元/斤,较上周同期上涨8.7%,较上月同期上涨了23.4%.另据监测,杭州江干区燕燕禽蛋配送中心9
月12日普通鸡蛋批发(配送)价格达到5.4元/斤,较上周同期的5元/斤上涨8%,较上月同期的4.9元/斤上涨10.2%.
'昨天普通鸡蛋的批发价在5.4到5.5元/斤,这个价格创历史价位。'杭州禽蛋行业协会会长钱明伙不禁感叹,'不仅是杭州本地鸡蛋涨价,全国各地鸡蛋的情况也差不多。昨天东北产的鸡蛋收购价是4.6元/斤左右,比历史价高出2毛钱。'
现在通常的做法是直接公布结果,紧接着媒体便立即进行报道,企业则是在媒体披露之后,才知道自己的产品有了问题。这样,就存在着一种可能,如果检测结果是
有误或有错,那么相关企业和为企业提供蛋品的广大养殖户,他们由此遭受到的巨大损失,那又该由谁来负责?要知道,有时候一句谣言也可以使一个产业蒙受巨大
的损失。因此,在对食品进行监督检查的过程中,我们有必要改进和增加一些程序,以做到在查处有害食品的同时,也应当保护合法企业及种、养殖户的合法利益。
黄小平建议,我们应该借鉴发达国家在食品安全管理方面的经验,健全我国的食品安全法规,制定出一系列适当、一致和严明的法规,用以严格管理我国的食品生产
和流通。例如,英国食品法规定,执法部门在对食品进行抽样和检查的时候,应该告知相关的生产者和经销商。而且,在检测结果出来时,如果食品不合格,有可能
是生产商或经销商的责任。这时,应该以最快的方式,如传真或电话,及时通知生产商或经销商。与此同时,还要以正式的书面形式,通知生产商或经销商,而生产
商和经销商,又都拥有对其检测结果提出意见的权利。
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