您好,欢迎莅临豫远食品,欢迎咨询...
我省养鸭存在的问题
(一)是鸭良种繁育体系不完善。种鸭场少,规模小,设施落后,社会水禽生产的品种混杂,供种不稳定,良种率低。目前我省较有规模的规范种鸭场仅4个,
存笼蛋、肉种鸭不足10万只。省内生产用鸭,多为土杂品种及商品代杂交种。现代水禽生产,多采用杂交配套系,由于良种繁育体系不完善,较为规范的种鸭场
少,一是供种质量低,二是供种能力不足。加之我省的地方水禽品种生产水平低,没有适宜大规模推广的优良蛋鸭、肉鸭,生产需要的良种必需省外引进,良种繁育
体系的不完善,是制约我省水禽发展的首要因素。
(二)是肉鸭的加工业发展滞后。我省肉鸭加工,长期以来为小规模的作坊式生产,龙头企业建设起步较晚,较有规模的加工企业建成投产仅1-2年。因此对
产业的带动力弱。由于加工落后,以活鸭销售为主,加工增值少,产业化程度低,价格受制于人,农民养鸭的收益不稳,造成水禽生产大起大落。由于加工起步迟、
规模小,强势品牌不多,使我省水禽生产在国内同行业竞争中处于劣势。
(三)是生产方式落后。目前我省鸭生产绝大多数是传统的千家万户分散放养,规模小、管理粗放、生产水平低。集约化、规模化水禽生产是发展的必然趋势,但目前鸭的小区养殖仅占存笼量的10%。
昨天,生姜在杭州东山农贸市场、松木场农贸市场等市场卖到了6元一斤,和睦农贸市场
卖得比较低,也要5元一斤,物价部门监测杭州市区10家农贸市场生姜的均价是5.62元一斤,和上周同期均价持平。记者在屏风街菜市场看到,生姜的价格多
在5.5到8元一斤左右,个别摊位的生姜售价更是飙到9元一斤。
从我们过去的检测情况来看,有可能会出现误判。现在,我们对苏丹红的检测,国家标准方法是高效液相色谱法。实际情况是,这个方法也有值得改进的地方。同为
食品,成分是复杂的,有些成分的出峰时间和峰形,有可能同苏丹红的出峰时间和峰形一致,而这些物质对人体又没有危害。因此,国际上通行的做法是,在高效液
相检测的基础上,又用质谱法进行进一步的确认和认定。但是,在这次的整个事件中,企业似乎并没有收到来自检测机构的检测报告;也不知道检测机构用的是什么
检测方法;企业也没有被告知是否认同检测结果及判定。
地址:新乡市新飞大道南段348号
电话:0373-5700328传真:0373-5700328 网址:www.pidanji.com