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世界蛋品协会确定每年10月第二个周五为“世界蛋品日”。经中国蛋品科技大会组委会、
中国畜产品加工研究会蛋品加工专业委员会与世界蛋品协会协商,于10月13日将“世界蛋品日”活动引入中国。参加蛋品日活动的专家们介绍了有关吃鸡蛋
的一些常识,帮助我们走出一些误区
世界鸭蛋人均最多的是泰国,全国产鸭蛋30万吨,人均4.8公斤,鸭蛋占禽蛋产量的37%。印度尼西亚年、越南产鸭蛋10多万吨。全世界人均鸭肉0.55公斤,鸭肉占禽肉的4.3%,我国人均鸭肉1.7公斤,鸭肉占禽肉的16%。
国内养鸭大省一是四川,存笼1.2亿只,出笼占全国18%。二是湖南存笼9500只,三是山东存笼6500万只,四是江西存笼6300万只,五是福建
存笼6000万只,六是广西存笼接近6000万只,七是浙江存笼5000万只,八是江苏存笼4500万只,九是安徽存笼4700万只,十是湖北。2005
年年末鸭存笼3505.67万只,存笼鸭占存笼禽13.99%;出笼5684.91万只,出笼鸭占出笼禽15.33%。产鸭蛋21.09万吨。禽肉产量
47.94万吨,其中鸭肉产量约8.5万吨,我省鸭存笼全国第10位,鸭出笼全国第12位。我省鸭存笼占全国的5.4%,鸭出笼占全国的3%,鸭肉产量占
全国的4%,鸭蛋产量占全国的6%。我省人均鸭肉1.4公斤,人均鸭蛋3.5公斤。我省鸭肉产量占禽肉产量的17.9%,鸭蛋产量占禽蛋产量的17.5。
经营业户何兰说:'最近生姜的价格还是比较稳定的,保持在每斤6元的高价位上,但要在两个多月前,只要4块多一斤。'
业内人士认为,此前受毒生姜事件影响,部分农民不愿种植生姜,全国生姜种植面积萎缩。
此外,由于今夏一些地区持续高温,部分产区遭受旱情导致生姜减产,加上夏季(7到9月)是生姜消费旺季,多种因素结合,造成生姜在6月下旬以后大幅涨
价。'今年生姜产量较去年少,当前生姜的这个价格短期内很难下跌,继续上涨的可能性也很大。在业界,生姜价格有'贵三年、贱三年'的说法,今年或是姜价上
涨的周期。'
生姜
均价较6月同期上涨5成
鸡蛋
近期价格'爬楼梯'
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