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世界鸭蛋人均最多的是泰国,全国产鸭蛋30万吨,人均4.8公斤,鸭蛋占禽蛋产量的37%。印度尼西亚年、越南产鸭蛋10多万吨。全世界人均鸭肉0.55公斤,鸭肉占禽肉的4.3%,我国人均鸭肉1.7公斤,鸭肉占禽肉的16%。
国内养鸭大省一是四川,存笼1.2亿只,出笼占全国18%。二是湖南存笼9500只,三是山东存笼6500万只,四是江西存笼6300万只,五是福建
存笼6000万只,六是广西存笼接近6000万只,七是浙江存笼5000万只,八是江苏存笼4500万只,九是安徽存笼4700万只,十是湖北。2005
年年末鸭存笼3505.67万只,存笼鸭占存笼禽13.99%;出笼5684.91万只,出笼鸭占出笼禽15.33%。产鸭蛋21.09万吨。禽肉产量
47.94万吨,其中鸭肉产量约8.5万吨,我省鸭存笼全国第10位,鸭出笼全国第12位。我省鸭存笼占全国的5.4%,鸭出笼占全国的3%,鸭肉产量占
全国的4%,鸭蛋产量占全国的6%。我省人均鸭肉1.4公斤,人均鸭蛋3.5公斤。我省鸭肉产量占禽肉产量的17.9%,鸭蛋产量占禽蛋产量的17.5。
记者在调查中发现,今年4月底鸡蛋价格为2.4元,红心鸭蛋价格已达3.8元以上,价差高达1.4元。这给养鸭户带来了丰厚的利润。据专家介绍,去年一只蛋鸭的利润在20元左右,今年则有可能超过30元,按平均一家养殖户养3000至5000只鸭计算,收入相当可观。
省畜牧局畜牧处处长陈红颂举了一个例子:监利上东湾有一个养殖小区,13名乡镇分
流干部去年集资30万元搞鱼鸭共养,几百亩鱼池养了10万只蛋鸭。按今年的鸭蛋行情,年收入300万元没问题。据水产部门统计,全省仅精养鱼池有500多
万亩,大部分鱼池都可以搞鱼鸭配套共养。
这些问题是从中国网、中国经济网等合作媒体申报的近30件热点事件中挑选出来的。可以看
到,原料污染与恶意造假是2013年的主题词。中国食品科学技术学会理事长孟素荷指出,3年中所发生的36个食品安全热点问题,较真实地聚焦了社会对中国
食品安全问题的担忧和焦虑。而从3年中不同热点问题的分布中亦可清楚看到,舆情的关注点正逐渐深入到中国食品安全的本源。
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